Crackers de petit épeautre et crème de chèvre

Préparation 30 min Cuisson 15 min Couverts 4 Difficulté Facile Budget Moyen Proposée par margodesprez le [30-08-2007] Note : (0 avis)     Pour accompagner l'apéritif de manière origniale et savoureuse !

 

Ingrédients : • Crackers : • 80 g de farine de petit épeautre bio • 50 g de farine de blé T 80 bio • 1 cuillère à café de grains de pavots bio • 1 cuillère à café de curry bio • 4 cuillères à soupe d'huie d'olive bio • sel • Crème de chèvre persillée : • une faisselle de chèvre 200 g • peril • sel gris • 1 gousse d'ail hâchée

Outils : » Pour les problèmes d’unités : le tableau de conversion   » Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Mélanger le chèvre, le persil, le sel et l'ail, réserver au frais.

2. Mélanger les farines, le pavot, le curry et le sel.

3. Ajouter l'huile d'olive et mélanger.

4. Ajouter de l'eau pour obtenir une pâte.

5. Laisser reposer 30 minutes.

6. Préchauffer le four th 5/6 (170°).

7. Etaler la pâte entre deux feuilles de paier sulfurisé/cuisson puis découper les crackers en triangles ou en rectangles.

8. Accompagner de la crème de chèvre persillée.

 

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