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Guirlandelles de Savoie aux courgettes

Préparation

25 min

Cuisson

15 min

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Proposée par marpi le [22-09-2007]

Note :

(1 avis)

Une façon originale et bio de déguster des pâtes!

Ingrédients :

• 400 g de guirlandelles supérieures de Savoie
• 40 g de beurre de baratte
• 1 jaune d’oeuf bio
• 1 c. à soupe de basilic en feuilles
• 250 cl de crème fraîche

• 3 c. à soupe d’huile d’olive douce
• 2 courgettes coupées en petits dés
• 50 g d’Emmental râpé
• Sel, poivre blanc

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Faites revenir les cubes de courgettes dans l’huile d’olive. Egouttez sur du papier absorbant.

2. Faites chauffer la crème fraîche sur feu vif. Ajoutez les courgettes, le sel, le poivre et le basilic.

3. Faites cuire les guirlandelles « al dente ».

4. Versez la sauce aux courgettes sur les pâtes égouttées et ajoutez l’emmental râpé.

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Nombre d'avis : 1

	aliabio le 31-01-2009 Tellement bon que on m'a demandé de jeter toutes les autres recettes de pâtes pour ne faire que celle-ci. Merci pour la recette, elle est sensationnelle!

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