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Cannellonis au potimarron

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Note :

(5 avis)

Recette extraite de Savez-vous planquer les choux ?, par Nathalie Cahet, éditions Tana

Cette recette est pour les aventuriers des épices. Si c’est le cas à votre table, alors vous allez faire un malheur !

Ingrédients :

• 6 lasagnes fraîches
• 400 g de viande hachée
• 500 g de potimarron
• 1 boîte (400 g) de tomates concassées
• 150 g de brousse
• 50 cl de bouillon de volaille

• 1 oignon
• 1/2 c. à c. de cannelle
• 1/2 c. à c. de cumin
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• sel et poivre

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Émincer finement l’oignon.

2. Laver le potimarron et le couper grossièrement.

3. Le mettre à cuire dans bouillon.

4. Faire revenir l’oignon à la poêle avec l’huile.

5. Lorsqu’il est doré, ajouter la cannelle et la viande. La faire dorer de tous côtés.

6. Ajouter alors les tomates en boîte. Laisser mijoter pendant 10 min.

7. Pendant ce temps, mixer le potimarron avec une partie du bouillon et le cumin.

8. Poivrer. Il faut obtenir une consistance crémeuse mais liquide.

9. Préchauffer le four à 200 °C. Mettre un peu de crème de potimarron dans un plat allant au four.

10. Couper les lasagnes en deux sur la largeur. Déposer de la farce aumilieu et rouler les cannellonis.

11. Compléter en tassant de la farce de chaque côté. Déposer les cannellonis ainsi formés dans le plat.

12. Napper de sauce au potimarron et mettre le fromage dessus. Poivrer et saler généreusement.

13. Faire cuire pendant 30 min et servir chaud.

Partagez votre avis sur cette recette :

Nombre d'avis : 5

	marinebio le 18-11-2009 delicious! un plat parfait pour l'automne.

	anne le 21-09-2010 Tiens je vais essayer pour mes fillottes

	leonine le 21-09-2010 cette recette est classée végétarienne alors qu'elle contient de la viande!!! je me demande si quelqu'un li les recettes avant qu'elles ne soient publiées!!!

	ghys le 25-09-2010 Je suis d'accord cette recette n'est pas végétarienne mais pu facilement le devenir en remplacent le bouillon de volaille par un de légumes et le hachis de viande par un hachi végétal. Je suis sur que ce sera super bon je vais le faire pour dimanche étant végétarienne j'ai l'habitude d'accomoder des plats non végétariens en végétariens

	stefbio le 04-10-2010 Cette recette n'est pas classée dans les plats "végétariens", elle n'est pas marquée végétarienne dans notre base de données