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Cuisine : fiche recette

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Cookies ultra moelleux

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Proposée par patricia.bs le [02-03-2009]

Note :

(1 avis)

Des cookies tout dodus et ultra moelleux avec des ingrédients bio uniquement!

Ingrédients :

•
• 200 g de farine type 65
•
• une cuillère à café de levure
•
• 60 g de beurre demi-sel
•
• 60 g de purée d\'amande blanche ou complète
•
• 60 g de sucre blond

•
• 60 g de sucre complet
•
• 2 œufs
•
• 2 cuillères à soupe de lait entier
•
• une cuillère à soupe de vanille liquide
•
• 125 g de pépites de chocolat

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.Faire fondre le beurre, lui ajouter la purée d\'amande, les sucres et la vanille. Bien mélanger.

2. Incorporer ensuite les œufs, la farine puis le lait.

3. Terminer avec les pépites de chocolat.

4. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant un quart d'heure au moins.

5. Former des petits tas que vous aplatirez légèrement sur une plaque de cuisson et enfourner pour douze minutes, pas plus ! Voire moins.

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Nombre d'avis : 1

	pennylane le 26-04-2009 L'auteur ne ment pas, ces cookies sont ultra moelleux! Tellement que la consistance est plutot celle d'un cake que celle des vrais cookies américains qui devraient etre plus... collant, je dirais? Mais j'ai adore cette version "bio" avec son petit soupçon d'amande. Très, très bonne!

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