Lemon curd bio

Préparation 15 min Cuisson 15 min Couverts 2 Difficulté Facile Budget Bon marché     Note : (0 avis) Petite crème de citron absolument délicieuse, à tartiner ou à utiliser pour des yaourts.

Préparation :

1. Fouettez les œufs dans une casserole. Ajoutez le sucre, le beurre coupé en dés, la fécule puis le zeste des 2 citrons ainsi que leur jus.

2. Mettre sur feu moyen à doux et fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3. Baissez le feu au minimum et laissez frémir encore 2 minutes en fouettant sans cesse.

4. Baissez le feu au minimum et laissez frémir encore 2 minutes en fouettant sans cesse.

5. Attention : je souligne l'importance de prendre des citrons bio dont on récupère le zeste.

Partagez votre avis sur cette recette :

Soyez le premier à donner votre avis >