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Mini cake champignons-noix au lait de chèvre

Préparation

20 min

Cuisson

40 min

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Note :

(1 avis)

Pour 5 mini-cakes ou 1 standard

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 3 œufs
• 1/2 c. à café de bicarbonate de sodium (ou 1 sachet de levure)
• 100 ml d'huile de tournesol
• 125 ml de lait de chèvre
• 3 grosses poignées de fromage râpé

• 1 petite boîte de champignons de Paris
• quelques noix
• 1 gousse d'ail
• graines de sésame
• sel, poivre

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Préchauffez le four. Lavez et égouttez les champignons. Les faire dorer dans un peu d'huile, salez, poivrez. En fin de cuisson, ajoutez l'ail écrasé et les noix grossièrement hachées. Mélangez et laissez refroidir.

2. Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et le bicarbonate. Incorporez l'huile petit à petit ainsi que le lait. Ajoutez le fromage râpé. Mélangez et incorporez les champignons.

3. Versez dans les moules. Parsemez de graines de sésame et enfournez.

4. Conseil : pensez à garder le lait à température ambiante.

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