Cuisine : fiche recette

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Coeurs de courgettes

Préparation

10 min

Cuisson

nc

Couverts

4

Difficulté

nc

Budget

nc
   
Proposée par titigri le [01-10-2007] Note : (0 avis)    

Délicieux reste à na pas jeter

 

 

 

 

Ingrédients :

• le coeur évidé de 2 courgettes moyennes dont le pépins sont à peine fomés et encore très tendres
• vinaigre balsamique ou sauce soja
• huile d'olive
 • sel poivre
• basilic coriandre estragon etc

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Evider les courgettes avec petite cuillère à boule.

2. Mettre ces boules dans 1 plat creux avec l'assaisonnement.

3. Servir seul ou en complément d'autres crudités (les petits pépins ont un gout de noisette et les fibres du coeur sont très douces et tendres).

 

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