Carpaccio de courgettes, crème d’avoine

Préparation 20 min Cuisson nc Couverts nc Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par Valérie Cupillard le [04-07-2007] Note :(5 avis)     Avec sa sauce au basilic citronné, une entrée craquante et fraîche pour l'été

Préparation :

1. Je verse l'huile d'olive dans un bol avec les gouttes d'essence de citron, sale légèrement et j’ajoute la crème d'avoine liquide.

2. On mélange bien avant d’ajouter les feuilles de basilic préalablement ciselées.

3. La courgette est lavée et tranchée finement à l'aide d'une mandoline.

4. On dispose les rondelles dans une assiette et accompagne avec la sauce.

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Nombre d'avis : 5

	Joncquille le 15-07-2009
	lisekrokro le 15-07-2009 Avec une courgette juste cueillie, crue c'est encore meilleur que cuit
	kallie le 15-07-2009
	fofi le 16-07-2009 très frais, c'est agréable en entrée.
	missalaa le 16-07-2009 J'ai utilisé des courgettes vertes, jaunes,et des betteraves et décoré avec des fleurs de bourrache. J'ai parsemer de basilic vert et de basilic citron : pour deux assiettes compter 5 à 6 feulles de chaque. C'est plus coloré et pas besoin d'essence de citron. La recette est fraiche et agréable. Merci

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