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Faux-Flanbys (sans lait ni oeufs)

Préparation

10 min

Cuisson

5 min

Couverts

8

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché
   
Proposée par Virginie Péan le [24-03-2008] Note : (0 avis)    

Une alternative végétale aux incontournables Flanbys du commerce. Son parfum d'amande ne pourra que vous séduire

 

 

 

 

Ingrédients :

• 900 ml de lait de soja (ou de riz, d'amande...)
• 3 c. à s. de sucre de canne complet
• 1,5 c. à s. d'arrow-root
• 1,5 c. à c. de poudre de vanille
 • 1 c. à c. d'agar agar (poudre)
• 1,5 c. à c. de purée d'amande blanche
• 6 c. à c. de sirop de riz
• 3 pincées de curcuma

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Dans une casserole, délayez l'arrow-root, le sucre, l'agar agar, la vanille et le curcuma le lait de soja.

2. Porter à ébullition, tout en tournant. Laisser frémir 30 s. Ajouter la purée d'amande, mélanger.

3. Verser dans 6 mini-moules à bavarois, rincés à l'eau foride. laisser refroidir.

4. Démouler au moment de servir. Napper de sirop de riz.

 

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