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dylemimo le 20-04-2008
j'ai essayé mais avec moitie purée sesame et moitié purée amandes et c'est super bon.j'ai trouvé l'idée du gruyère vegétal sympa |
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anne le 21-04-2008
Je trouve cette idée excellente ! |
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derbylux le 21-04-2008
une recette proche du vrai gruyére. Excellente idée |
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kuchyné le 23-04-2008
Pas encore essayé car je me pose la question suivante : temps de conservation de ce produit ? Merci de votre réponse |
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jeffbio le 24-04-2008
Cela m'a l'air délicieux! je vais tenter ça ce Week-End :-) |
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la mamie le 25-04-2008
Curieuse , j'ai aussitôt essayé ; peut-être un peu fort en Miso ; mais en petits dés ssssssssssssssssur des crudités , très bien |
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RayonsDeLune le 25-04-2008
Aïe ... j'ai mis 3 cuiller à soupe de miso, au lieu de 3 cuillers à café ..
du coup cela me fait une mousse, c'est un peu fort et ça ne ressemble pas du tout au gruyère =o/
Il faudra que je re-teste quand même, je suis curieuse de voir ce que ça donne ! |
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Virginie Péan le 28-04-2008
Merci pour ces commentaires. Ce faux-fromage se conserve au réfrigérateur, environ 5 jours (mais je ne lui en ai jamais laissé le temps)... |
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maria le 29-04-2008
Surprenant ! à essayer absolument. |
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kickers le 29-04-2008
Recette originale, je n'y avais jamais pensé ! |
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BEA74 le 05-08-2008
Grosse déception : ce pseudo gruyère a fini dans le compost. |
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ducesan le 03-11-2008
super interressant mais je suis intolérente au gluten et n'ai donc pas le droit à la levure de biere, peut on mettre autre chose à la place, étant aussi intolèrante aux laits animaux je recherche desespérement quelque chose pour remplacer le fromage dans les gratins par exemple...MERCI |
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barbara.villette le 11-01-2009
Je viens de tester j'ai trouvé ce "gruyère" bon ms un peu fade... La prochaine fois j'ajoute des herbes et de l'ail |
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bun le 26-02-2009
je n'ai pas d'agar agar en poudre..a combien de g correspond c a c?
merci |
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mamaco le 03-03-2009
Excellente idée mais je ne l'ai pas encore essayée. Je travaille dans une boutique d'alimentation naturelle et les clients me poseront toujours les questions suivantes avant d'investir dans les produits.
Utilisez-vous un tahin blanc ou complet ; salé ou non ? Et le miso est-ce un doux ou un rouge ?
Merci de me donner ces précisions et je vous promets un autre commentaire.
Corinne (Belgique) |
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wa bi le 07-03-2009
Quelle sorte de miso faut-il utiliser? le shiro miso convient-il? |
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ghys le 07-06-2009
bof pas vraiment le gout du gruyère un peu bizard comme gout mais a tartiner sur du pain comme base pour des sandwichs eau légumes grilleés ca peu aller mais je ne le referai pas |
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sourelle le 08-07-2009
j'ai essayé mais je n'ai vraiment pas aimé. Le goût du tahin est trop fort pour moi. |
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yaboune le 23-07-2009
La recette m'a séduite, hélas, je l'ai réalisé ce soir et ... que de déception !!! ça sentait pas spécialement bon et la couleur de mon gruyère ne ressemble en rien à celui de la photo.
Je pense que c'est à cause du miso (que je ne connaissais pas) j'ai pris du pur et en plus pour mesurer la quantité (3 c a s) vu qu'il était plutot consistant, c'était pas évident ... je crois alors que j'en ai mis trop.
Donc, il faudrait que je recommence avec un autre miso mais lequel dois-je choisir ???? |
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esme 2 le 05-08-2009
je n aime pas le gout du miso peut on le remplacer par autre chose merci |
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bienetre le 13-10-2009
je trouve bonne cette recette si j'arrive à comprendre ce que veut dire misso svp??????????????????????????? |
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prometthe le 28-02-2010
C'est vrai qu il faut peu de miso,même 1 à 2C. à café, seraient suffisantes à moins d'aadoré ça! Sinon j ai pas mal réussi du 1er coup, en salade verte je trouve pas terrible mais avec les graines germées ça relève bien et je trouve agréable.
Pour la dame qui demande à changer la levure de bière , moi j essaierai avec la levure de boulangerie instantanée sans gliadines de "valrona", je crois, en sachet par 2 gris. "natural yeast", dans les mêmes proportions à 1 cuil. près.
Voilà |
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