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Cuisine : fiche recette

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Sauce Bistrot

Préparation

5 min

Cuisson

nc

Couverts

4

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché
   
Proposée par Virginie Péan le [11-02-2010] Note : (0 avis)    

Une sauce froide qui accompagne à merveille les galettes de céréales et de tofu, ou encore de nombreux légumes cuits comme crus.

 

 

 

 

Ingrédients :

• 7 cuillers à soupe de crème de soja liquide - 2,5 cuillers à soupe de tahin blanc - 1 cuiller à café bombée de moutarde de Dijon - 1 cuiller à café de câpres - sel, poivre

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Dans un bol, fouetter la crème de soja avec le tahin et la moutarde.

2. Assaisonner selon goût.

3. Ajouter les câpres, mélanger.

 

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