Je ne sais pas ce qui m'est arrivé hier - je n'ai mangé que des gateaux et des gourmandises tout au long de la journée!

La fête a commencé avec trois biscuits au cacao de ma marque préférée - Biothentic.  Ces biscuits sont très chocolaté, et très peu sucré (sans sucre ajouté).  Puis je suis passée aux restes de mon diner de la veille, notamment deux petit muffins au mais, faits tout simplement avec des graines de mais, quelques petits morceaux de poivron rouge et de l'oignon, mélangé avec un oeuf, du lait et une bonne quantité de masa harina.  Cette dernière est une sorte de farine de mais, à ne pas confondre avec le polenta ni la farine de mais qu'on trouve dans les magasins bio.  Elle s'agit de la farine de mais nixtamalisée, ou traité à la chaux, pour la rendre plus digeste.  La nixtamalisation est un procédé méso-américain et très ancien, qui consiste à tremper les grains dans une solution alcaline pour augmenter l'assimilation des protéines et des vitamines des graines.  Franchement, je préfère le gout plus douce de la farine de mais standard de chez Naturalia, mais là j'ai du acheter un sac pour faire des tortillas et ça ne se vend que dans des quantités pas possibles, donc il m'en reste énormément à utiliser dans mes petits muffins et pancakes au mais!  Heureusement que j'adore le mais et tout ce qui peut être fait avec!

Bon, ça m'a calmé un peu, mais vers 11h00 j'ai commencé à avoir faim encore, et j'ai entamé un sachet de mostaccioli - des petits gateaux italien aux noix que j'ai trouvé au Salons des Saveurs le week-end dernier.  Après ce régale, j'étais calée jusqu'au déjeuner!  Eh oui, j'ai même déjeuné, pas dans le sens strict du terme car évidemment je n'étais pas du tout dans un état de jeun.  Et j'ai quand même pu avaler une assiette d'haricots adzukis et de riz gluant, et puis trois petits bols de Weetabix!  Je me sentais tellement gonflée après tout ça que je ne pouvais plus bouger de la canapé tout l'après-midi, c'était horrible.

Vers 19h00 je me suis dit qu'il fallait absolument que je pars courir, mais incroyablement, il me manquait de l'énergie, et en plus je déprimais un peu, ce qui est souvent le cas le mercredi, où je bosse de chez moi.  C'est étrange, car les autres jours de la semaine, la présence de mes collègues m'agacent et j'ai envie d'être seule pour mieux me concentrer, et pourtant, le mercredi ils me manquent et je sens trop la solitude.  Donc pour remonter le morale et reprendre mes forces j'ai entamé un autre petit sachet que j'ai trouvé au Salon des Saveurs - des véritables tortas d'aceite (tiens, cette bloggueuse a réussi à trouver les mêmes, au Bon Marché!  et en plus elle les a payé moins!), spécialité andalouse trop délicieuse, je ne pouvais pas m'arrêter à une seule!  (Mince, je viens de lire qu'il faut vite achever le paquet, car les galettes perdent toute leur croustillance en quelques heures!!  Que faire?!)

En tout cas, ça a eu l'effet désiré, j'ai repris le moral et je suis partie faire une bonne course de 7 km, jusqu'à la place de Nation, puis retour chez moi avec des courses dans mon sac à dos!  Ca m'a permis en passant de (re)découvrir le marché de Noel à la place de Nation, et je peux d'ailleurs vous confirmer que, tout comme l'année dernière, il n'y a absolument aucune raison d'y aller!

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