Mon chéri n'aimait pas trop certains légumes comme la courgette par exemple et bien depuis que l'on mange bio, il mange tous les légumes.
Lui qui n'aime pas les oignons, même cuits, s'ils sont fondants maintenant il les mange ! 
Je cuisine les aliments de saison, par exemple, il y aura des blettes au menu ce week-end, du potimarron, etc.
Il adore le tofu sous toutes ses formes.
Je fais des recettes de _base_ comme la ratatouille en été mais aussi d'autres recettes à _base_ de seitant.
Pour lui faire plaisir hier on a mangé des hotdog maison, baguette au sésame, saucisses végétales et frites, le tout en bio.
Aujourd'hui, je fais une belle salade composée avec du mesclun, du fromage de brebis, etc.
N'hésites pas à aller sur des blogs comme celui de Cléa, d'Anne Brunner, ...
Cléa : http://www.cleacuisine.fr/
Anne Brunner : http://blogbio.canalblog.com/