Hello,


Je viens de lire avec un grand intérêt vos posts sur les allergies. Moi, je n'en ai pas particulièrement liées au gluten, mais j'ai quand même supprimé le lait de vache (sauf dans le fromage, là c'est trop dur !!!).

Par contre, je suis très allergique à toutes les arachides (ou fruit à coques : amandes, noisettes, noix, la totale !!!)= oedeme de Quincke à l'appui. Du coup, les produits bio sont bien mais c'est souvent des ingrédients comme ceux-ci qu'ils utilisent en tant que substituts. Quels types de produits ou marques me conseilleriez-vous pour les galettes du matin par exemple et les fromages sans lait de vache, ça existe (à part la biquette ?)

Merci de vos infos et sympa les recttes de cuisine

pour le matin, je suggère le pain des fleurs, principalement il existe la version au sarrasin, ainsi qu'une au quinoa, que j'apprécie moins. sinon j'ai le plaisir de me faire des pancakes à la fleur de maïs .

pour le fromage, jusqu'à présent j'ai trouvé des versions à _base_ de tofu (fromage à tartiner genre tartare). perso, je n'aime pas, le goût est pas mal mais il devient vite écœurant.

Merci Magos, effectivement, j'ai déjà vu la marque dont tu me parles chez Naturalia, je pense que je vais essayer.

Personnellement, le fromage c'est mon pêché mignon et je crois que je ne suis pas prête d'en acheter du bio

Moi, j'ai testé les craquottes du "pain des fleurs" au sarrasin avec une confiture orange amère "maison". Et bien, c'était très bon...

Je vais essayer celle au quinoa, on verra, ça peut changer un peu.

sinon il existe les corn flakes, mais attention, celles du supermarché sont agrémentées de malt d'orge, ça a le don de me lessiver les intestins. il existe cependant des corn flakes nature(je n'ose pas dire "vrais"), sans rien d'ajouté, j'en ai trouvé au rendez vous de la nature, super magasin bio près de la place monge. ils ont un bon rayon sans gluten, mais ce n'est pas le moins cher des magasins bio.

Hum, hum les cornflakes...

C'est vrai, je les avais oubliés. J'ai dû arrêter d'en consommer vers 23 ans et depuis, je n'y ai jamais touché...

Ca fait 10 ans. C'est surtout que l'on m'avait dit que c'était très sucré et que j'avais dû mal à doser quand je me servais:_b_link__:

Y a t-il des marques meilleures que d'autres ?

va voir sur ce diaporama :
http://www.femininbio.com//cuisine-bio/zoom-ingredients/best-of-des- mueslis-bio.html