Bonjour,
Je ne supporte pas le lait de soja, ça me donne des diarrhées. De plus, le soja est un aliment très mauvais pour la santé, et il ne devrait être utilisé que fermenté (type sauce soja ou tofu). Il est également reconnu comme agissant sur la thyroïde, déjà que nous avons subi et que nous subissons encore les retombées de Tchernobyl !
Je pense qu'il est préférable de boire du lait d'amandes, très riche en sels minéraux (fer, calcium,...).
Je pense que si vous voulez également éviter les fuites de calcium, fuyez comme la peste le sucre blanc qui dissout les sels minéraux du squelette ! Et ne consommez pas trop de produits laitiers, même bios (1 ou 2 portions par jour suffisent, en plus des légumes, des fruits et du lait d'amandes), car en excès ils favorisent les pertes en potassium et peuvent entraîner des "becs de perroquets" sur la colonne vertébrale (qui provoquent avec le temps des douleurs qu'on ne peut pas guérir).
Je vous signale également que le lait est l'aliment du nourrisson ou du petit animal et que le lait de vache est fait pour le veau et non pour l'homme ! En effet, il contient beaucoup trop de matières grasses, par exemple, ce qui fait que le veau va grossir de 10 fois son poids de naissance en quelques mois !:_b_link__: On parle beaucoup de l'obésité ces dernières années, mais si on nourrit les bébés au lait de vache, vous voyez un peu le résultat à présent ! Sans parler des allergies ! Et les femmes allaitantes devraient se passer de lait car l'allergie passe aussi par leur lait !

pourquoi le soja est-il mauvais ?

Le soja était utilisé avant comme engrais dans les cultures chinoises et les chinois eux-mêmes ne le consommaient que fermenté (la fameuse sauce soja). En effet, la fermentation élimine sa toxicité.
Je vous citerai un exemple : la Sauge est toxique sous forme d'infusion mais pas sous forme de décoction !
Les Européens végétariens - ou végétaliens - ont été les premiers à introduire le lait de soja dans leur alimentation car ils cherchaient à remplacer le lait de vache. Mais c'est une légumineuse utilisée comme engrais ; et Dieu ne l'a pas créée pour la consommation humaine (pour ceux qui sont croyants, ça coule de source...).
Toxique veut dire simplement que ce n'est pas bon pour l'homme, comme la viande de cheval !
Ce que je sais, c'est que j'ai lu beaucoup d'articles qui le déconseillent sous forme de lait. Déjà s'il agit sur la thyroïde, c'est mauvais signe, mais si en plus il provoque des diarrhées, alors là, prudence !
De plus, les enfants qui ont été nourris au lait de soja ont eu des carences et des retards, les petites filles ont eu une puberté précoce (vers 6-7 ans !).:_b_link__:
Donc, le lait de soja n'est pas un aliment pour l'usage de l'homme, comme le tabac n'est pas bon pour l'homme mais servait autrefois à soigner les troupeaux...
Bien à vous

pourtant il me semble qu'on trouve maintenant du lait de soja enrichi en calcium (on m'a d'ailleurs conseillé de toujours prendre celui-ci). d'après ce que j'ai pu lire, il contiendrait les mêmes quantités en calcium que le lait de vache. en faisant des recherches, j'ai trouvé un forum un peu vieux mettant en garde contre certains effets du soja(il serait bon pour les femmes ménopausées ceci dit), et depuis que des liens vantant les mérites du soja. du coup je me demande info, intox, quelle part de vérité dans tous ces discours ?
enfin, un peu de lait d'amande de temps en temps ne me fera pas de mal, je l'adore

Est-ce que le calcium qui est rajouté au lait de vache est naturel ! Je ne sais pas vu que je n'en achète jamais. Si ça n'est pas le cas, il vaut mieux consommer des légumes frais plutôt que des molécules chimiques !
Quoiqu'il en soit, le lait de soja n'est pas meilleur que le lait de vache !
Quant au soja pour la ménopause, il s'agit des isoflavones et non du soja entier, ce qui est différent.
Les femmes asiatiques qui ont l'habitude de consommer du soja (sous forme de sauce, tofu et germes) en prennent depuis leur enfance et leur métabolisme est donc habitué depuis des decennies à ces produits, ce qui est une bonne prévention. Mais, nous, Occidentaux, n'en prenons qu'à partir de la ménopause, ce qui fait que les effets sont pratiquement nuls car c'est à titre préventif que ça marche.
Mais les isoflavones, d'après ce que j'ai entendu dire, sont efficaces, contrairement aux autres présentations (que j'ai citées ci-dessus), en plus de certaines plantes telles que le Gattilier, le Houblon, la Vigne rouge,... pour traiter tous les problèmes liés à la ménopause.

j'avoue que question composition du lait de vache, je préfère ne pas regarder, tout ce que je sais c'est que le lait de vache en carton n'a plus grand chose à voir avec celui que mon père allait chercher à la ferme du coin étant enfant.

je suis d'accord avec vous, surtout qu'on nourrit les vaches avec avec du foin souvent moisi (ce qui leur occasionne des gaz et qui participe à l'effet de serre !) et plein de pesticides !
Mais, on peut lui préférer le lait bio, où les vaches sont soignées avec de l'homéopathie et nourries à l'herbe et au foin bios !
Mais quoi qu'il en soit, le lait de vache est très souvent un facteur d'allergies... quand ça n'est pas de maladies cardio-vasculaires à cause des matières grasses animales, et donc peu recommandable !
On trouve du calcium ailleurs que dans le lait : les fruits oléagineux (noix, amandes, noisettes), les légumes frais, essentiellement à feuilles vertes (cresson, persil, fenouil, épinards, chou), les fruits, les haricots verts, les brocolis, les dattes, les figues et les raisins secs, les sardines, les crustacés, le jaune d'oeuf, le germe de blé, les betteraves, les navets, les légumes secs, les châtaignes, les olives, le vinaigre de cidre, les algues (surtout la spiruline), les eaux minérales (mais pas trop fortement dosées en calcium),...
Vous voyez qu'on peut se passer de lait et de produits laitiers si on a une alimentation équilibrée et variée, riche en fruits et légumes.
Il faut veiller particulièrement à éviter le sucre blanc car notre corps puise dans ses réserves minérales pour pouvoir l'assimiler, donc dans ses réserves de calcium... Lui préférer le sucre complet, riche en sels minéraux, mais à consommer avec modération justement à cause de sa richesse minérale, ou le miel bio, qui est garanti sans sucre ajouté, comme c'est souvent le cas...
J'espère que ces quelques conseils vous seront profitables.
Je vous souhaite une bonne soirée.

Il faudrait également prendre des bains de soleil chaque fois qu'on le peut car le soleil aide à synthétiser le calcium et lutte contre le stress et la fatigue, et c'est bon pour le moral !
En hiver, il faut nuit tôt ; aussi on peut aller marcher 10 minutes-1/4 h ou plus par jour, pendant l'heure du repas du midi par exemple si on travaille (c'est le cas de beaucoup d'entre nous), en tout cas chaque fois qu'il y a du soleil. Pendant le week-end, idem.
Il ne faut pas se laver les mains ou la figure au moins 2-3 heures après l'exposition au soleil car la précieuse vitamine D qui se trouve à ce moment-là à fleur de peau s'envolera comme neige au soleil...

Bonjour à toutes,

alors moi j'ai mon petit bonhomme qui est allergique au lait de vache, intolérant au lait de soja et allergique à l'arachide. Lui faire à manger n'est pas simple du tout!!! on a donc remplacé le lait par du "lait" d'avoine et la crème par de la crème d'avoine. seulement pour ce qui est des dessert c'est plus que limité est-ce que l'une d'entre vous serrai faire des "yaourt" à _base_ de boisson d'avoine???

Merci
bye

Déjà, tu peux lui faire des crêpes et il peut mettre plein de choses dedans ou les manger natures !

j'ai repéré au magasin bio du lait de noisettes. bon à 3€ le litre, j'ai préféré reposer la brique dans le rayon, mais pour une petite gourmandise, ça peut être pas mal.

Bonjour,

Merci Bebu pour ta réponse. Pour les crêpes on lui en fait déjà souvent, il aime tellement ça mais c'est surtout pour les desserts quotidien que je ne sais pas comment faire (_style_ Yaourt, flan, etc...) Si l'une d'entre vous à une solution pour en faire des maison à _base_ d'avoine cela m'intéresse beaucoup!!

Merci
Bye

Nouvellement arrivée sur ce forum, je suis vraiment intéressée par la plupart des sujets.

Concernant le lait de vache, je l'ai arrêté depuis plusieurs années avec beaucoup de bénéfices à cause d'un terrain allergique important!! j'alterne les laits véétaux avec une attirance pour le lait de soja même s'il ne fait pas l'unanimité!!
En revanche, j'ai un problème avec le remplacement du beurre...j'utilise actuellement une margarine végétale bio mais le fait qu'elle contienne de la graisse de palme m'interroge??? j'aimerais avoir votre avis sur son impact? mauvais pour la santé ou non??? sinon par quoi remplacer le beurre sur les tartines et en cuisine???

Bonsoir,

Pitié! Arrêtez de parler et d'écrire "lait" de soja, "lait" d'amande, "lait" de riz, "lait" d'avoine...
Petit rappel : le Lait est issu de la glande mammaire de la femme ou de la femelle des mammifères!
Alors, expliquez moi où l'on trouve des glandes mammaires sur des végétaux?!!!
Dites plutôt: "Eau" de...ou "Boisson"de...(en citant les végétaux!)

Blague à part, pour ma part, j'ai arrêté le Lait...et je me délecte de la boisson d'amande et j'y ajoute une cuillère de poudre d'amande...J'ADORE!!!

PS: convient au régime diététique!(0% cholestérol)
et l'amande contient énormément de calcium ainsi que la noisette!!

BIZ, à tous

Rebonjour,
Quel âge a votre enfant ? Je vous recommande le "lait" d'amande (je voudrais signaler quand même que c'est sous cette appelation qu'on le commercialise !) plutôt que le lait d'avoine. Renseignez-vous dans des boutiques bio pour le confectionnner vous-même.
Je pense que c'est difficile de préparer des yaourts avec un lait autre que le lait de vache. Sur le site www.cfaitmaison.com, vous trouverez des recettes pour fabriquer soi-même ses yaourts, par exemple, au lait d'amande. Peut-être cela vous donnera-t-il des idées ? En utilisant de la poudre d'agar-agar, vous pourrez faire des desserts gélifiés.
A très bientôt.

Le dernier Biocontact (gratuit en boutique bio) est consacré au lait ainsi qu'aux moyens de remplacer le lait de vache, quelques recettes aux lait végétaux et des références d'ouvrages.

oui je l'ai lu en plus il y a des articles pour et contre donc chacun y trouvera son compte!

fany écrit:
Bonsoir,

Pitié! Arrêtez de parler et d'écrire "lait" de soja, "lait" d'amande, "lait" de riz, "lait" d'avoine...
Petit rappel : le Lait est issu de la glande mammaire de la femme ou de la femelle des mammifères!
Alors, expliquez moi où l'on trouve des glandes mammaires sur des végétaux?!!!
Dites plutôt: "Eau" de...ou "Boisson"de...(en citant les végétaux!)

Fany, c'est vrai ce que tu écris, seulement le "lait d'amande" est une boisson ainsi nommée depuis plus de 1000 ans... Dès les premiers siècles du christianisme, lors de périodes dites "maigres" (sans viande, beurre,œufs, lait...), un succédané, le "Lait d'amande" était très utilisé, sous cette appellation de "lait" et les autres boissons végétales ont suivies dans la foulée...

Oups sorry, les filles...


Je retire sur ce que j'ai dit sur l'appellation des "lait" végétaux...(je le pensais très sincèrement...) Et je m'incline devant l'Histoire!

Merci Floradiane pour l'info!
(je réfléchirai à deux fois la prochaine fois...)

et