Bonjour à tous, Je suis nouvelle parmi vous, et j'ai une question à poser. Je vais depuis qques temps acheter mes produits en biocoop, et en rentrant j'ai regarder les étiquettes, sur un paquet de cookies, il y avait marqué qu'ils contenaient de l'huile dc palme non hydrogénée alors j'ai regarder sur d'autres paquets de gateaux différents et de marques différentes, et certains en contiennent aussi. Pourtant, ils ont le label "ecocert" et sont dit d'agriculture bio Je pensais pouvoir avoir confiance dans une biocoop, pouvez vous m'éclairer sur le sujet, svp Merci
je ne comprend pas où est le problème , c'est l'huile de palme hydrogénée qui n'est pas bonne pour la santé et non pas l'huile de palme non hydrogénée... :_b_link__:
là je ne serais pas te répondre... cependant comme toi lorsque j'achète des biscuits (c'est rare mais quand même ça arrive) je regarde attentivement les ingrédient et l'huile de palme non hydrogénée est présente partout !!! alors à tes fourneaux !
en fait l'huile de palme est un substitut à l'huile hydrogénée dans les gâteaux. le problème, outre la déforestation, est que l'huile de palme contient beaucoup d'acides gras saturés, qui sont mauvais pour la santé (augmentation des risques de maladie cardiovasculaire).
étant un vrai bec sucré j'ai tendance à cuisiner moi-même les gâteaux et biscuits que je consomme, ça reste encore la meilleure solution car on sait vraiment ce qu'on mange.
mais ne diabolisons pas, on n'a pas toujours le temps de cuisiner, et dans le cadre d'une alimentation équilibrée, à mon avis on peut continuer de manger ses gâteaux bios préférés.
Moi, si j'ai envie d'un chausson aux pommes (c'est LA viennoiserie qui me rend dingue), bah je vais chez un bon boulanger et j'en achète un (et peu importe l'heure).
Et tant pis, si ça augmente l'index glycémique, si c'est au beurre et pas bio!
S'accorder ce petit plaisir de temps en temps (une fois par mois en gros), ça ne fait pas de mal au corps, et ça fait du bien à l'esprit!
Et puis, les viennoiseries, c'est vraiment trop chiant à faire...
Sur internet, dans différents blogs de cuisine bio, je trouve pas mal de recettes et j'avoue qu'elles sont assez bonnes, rapides et très simples à faire.
Je citerai dans le désordre, le blog de Cléa cuisine mais aussi celui de Valérie Cupillard et encore une bloggeuse inconnue avec "Ma Toscane".
Mais c'est pas facile de trouver des recettes sympas à faire sans trop se compliquer la vie
cependant comme toi lorsque j'achète des biscuits (c'est rare mais quand même ça arrive) je regarde attentivement les ingrédient et l'huile de palme non hydrogénée est présente partout !!!
alors à tes fourneaux !
