bonjour,

cela fait un moment que je me pose la question et j'entends tout et son contraire, faut-il manger de la viande tous les jours, ou bien une fois par semaine suffit-il? Pour ma part j'avoue avoir considérablement diminué les doses j'en mange grand max 2 fois par semaine, peut-il y avoir des conséquences, des carences? Faut-il compenser? Merci d'avance de vos réponses:_b_link__:

La réponse à ta question serait : le moins possible.

Contrairement à ce qu'on nous fait croire, la viande n'est pas indispensable, les protéines animales peuvent très bien être remplacées par les protéines végétales.

Il faut juste bien s'alimenter de manière à éviter les carences.

Un lien sur la consommation de viande :

http://www.femininbio.com/cuisine-bio/zoom-ingredients/consommation- de-viandes-et-co2-2.html

Un tableau intéressant à consulter :

http://www.femininbio.com/index.php?option=com_static&id=mineraux&task=html&Itemid=137

Merci beaucoup pour les infos, mais je ne comprends pas dans ce cas là pourquoi on trouve encore des infos sur par exemple une pub pour une célèbre marque de bio qui nous dit "manger de la viande, du poisson ou des oeufs 1 à 2 fois par jour. Pensez à manger du poisson 2 fois par semaine" Là je comprends plus rien( en plus sachant que le poisson est en voie de disparition à cause de la surpêche, mais également plein de produits toxiques... )

Il est évident qu'il est préférable de manger bio.

Concernant la viande ou les œufs, il y a des règles à respecter en bio, des règles qui sont respectueuses de l'animal et c'est ce qui compte le plus pour moi.

Il y a bien sûr des messages publicitaires comme manger 5 fruits et légumes par jour, consommer des produits laitiers, ... ça ne veut pas dire que ce soit une obligation.

Concernant la consommation de viande, on en arrive à un enjeu écologique et mondial!

On devient locavore, consom'acteurs. On choisit dorénavant ce qui nous est bénéfique. On fait des choix qui nous concernent mais pas seulement.

à ce sujet, quelqu'un a t il lu le livre 'Bidoche' de Fabrice Nicolino?

Aurélie la "PUB" est un incitatif à la vente... même si elle est mensongère ! (par contre ta pub bio je ne l'ai jamais vu !!!).
Les publicistes (avec des budgets colossaux payés par des multinationales) ne se préoccupent ni de la souffrance animale ni du fait que l'on vide les océans !
C'est à nous d'aller chercher l'information qui sera la plus juste possible pour notre santé et le respect de notre belle planète.

Ma pub bio ne vendait pas particulièrement de la viande et c'est un carnet de coupons de réduction plus exactement ce que j'ai cité était le blabla en introduction de leur petit carnet...

Je m'indigne juste du fait qu'on ne puisse faire confiance à personne et que l'éthique ne soit pas souvent là, parce que des produits bio mais chinois je vois pas trop l'intérêt vu que la Chine n'est pas connue comme une grande référence en la matière sans parler de la distance ...

En achetant bio j'imaginais un peu plus d'éthique et de vrais valeurs écolos mais bon faut pas rêver...Il faut croire que tout est rattrapé par les intêrets financiers... On est mal barrés lool

En achetant bio j'imaginais un peu plus d'éthique et de vrais valeurs écolos mais bon faut pas rêver...Il faut croire que tout est rattrapé par les intêrets financiers... On est mal barrés lool

Au fur et à mesure tu vas découvrir que les "filles bio" ont une imagination débordante pour éviter de tomber dans le piège de la société de consommation !
Epluches bien les rubriques : tu vas être épatée et tu mettras à rêver !
Continue Aurélie. Chaque petit pas est important (et tous les pas le sont)

J'ai bien compris ton indignation.
C'est vrai que le transport sur de si longues distances c'est aberrant.
Maintenant il te faut savoir qu'en matière de légumes bio les 2 pays d'Europe les plus producteurs sont... l'Italie et l'Espagne ! Et là c'est le camion....
Il faudrait aussi revoir les moyens de transport. Depuis des années on nous parle du "ferroutage" !!!!!

Justement en parlant de ferroutage, il y a une publicité qui tourne en boucle pour l'utilisation de ce moyen de transport.

Même en bio, il y a des choix à faire, si tu aimes la banane, tu vas la choisir bio, mais tu ne pourras agir sur le lieu malheureusement et là, ce sera à toi de choisir si tu l'achète ou pas.

il est est vrai qu'aujourd'hui les spécialistes recommandent de moins en moins la consommation de la viande.je suis tombée sur un article à ce propos que j'ai bien aimé sur le site:

www.viesaineetzen.com

voici le lien vers l'article:
http://www.viesaineetzen.com/actu/viande-ou-pas-suite.php

Pas de réponse.

Le mieux est de manger de tout avec modération et PLAISIR !

Moi je mange beaucoup moins de viande qu'avant et je ne m'en porte pas plus mal, au contraire.

Ma question est qu'en est-il des enfants ? car quand on écoute les pédiatres et docteurs, il faut de la viande, des produits laitiers etc...

Je cherche un livre qui puissent m'aider en tant que maman mais aussi dans ma profession (assistante maternelle) pour pouvoir en discuter avec les parents car l'alimentation peut devenir un sujet épineux...

Il est conseillé de ne pas manger trop de viande rouge ( deux fois par semaine suffit), car ce n'est pas bon pour le côlon.

On ne peut pas nourrir la population mondiale si tout le monde mange un steack par jour.
Remplacer la viande par des protéines végétales (céréale + légumineuses);

Les élevages d'animaux polluent les sols : nitrates, responsables des algues vertes en Bretagne.

Les élevages intensifs ont induit la grippe porcine au Mexique.

En fait, le mot d'ordre est la modération.

Concernant les protéines, on en trouve deux sortes : animales et végétales alors on a la possibilité de faire un compromis.

Moi aussi je mange beaucoup moins de viande qu'avant et ça ne me manque pas du tout.

Oui je mange pas mal de protéines végétales (légumineuses, céréales...)ainsi que mes enfants.

Mais j'ai l'exemple des parents d'un enfant que j'accueille qui exigent de la viande à chaque repas...

Comment leur faire comprendre que les protéines végétales valent aussi bien sinon mieux que les protéines animales ? Même l'oeuf pour eux ne vaut pas la viande... c'est un peu compliqué. L'autre jour, ils n'était pas contents de ma salade composée où j'avais mis de l'oeuf et m'ont demandé où était la viande ?

c'est pour cela que je suis à la recherche d'un livre que je puisse montrer en disant : "voilà, nous ne mangeons pas de viandes à chaque repas car.... est-ce que cela vous convient ou préférez-vous fournir vous-même les repas ?" ! Je suis un peu "coincée" avec cet enfant mais le contrat se termine bientôt et avec les prochains parents, je souhaite mettre les choses au clair dès le début !

C'est vrai que dans ton cas, tu dois concilier tes choix avec ceux des parents des enfants dont tu as la garde.

Chez mes parents, on avait de la viande tous les midis et parfois le soir aussi mais c'était surtout quand ma mère faisait un plat familial avec beaucoup de choses.

C'est dommage. C'est à l'école qu'on devrait faire valoir les conseils en alimentation.