... et je reconnais qu'il y a souvent des ruptures de stock de mes produits bios à Auchan (mon "satoriz" a brûlé et "la vie claire" va me mettre sur la paille donc je vais à Auchan).

Avez-vous constaté cela dans vos magasins bios ?
Pensez-vous que la demande est si importante ? Si c'est le cas, c'est une bonne nouvelle.

Oui, dans le biocoop à côté de chez moi je ne trouve jamais ni de la farine d'épeautre ni de la farine de châtaignes. Pourtant ils ont plusieurs types de farine d'épeautre (blanche, complète), mais je n'ai jamais réussi à trouver un seul paquet, les étagères sont toujours vides. C'est assez frustrant (car la farine d'épeautre, ce ne serait pas LA farine bio??) mais c'est vrai que c'est peut-être aussi une bonne signe que la demande est de plus en plus importante!

Moi je n'ai jamais eu de problème de farine (et j'en prends pas mal vue que je fais mon pain...).

Si j'avais été dans vos cas je repérerai la provenance et contacterai directement les moulins pour savoir s'il est possible d'en avoir directement.

J'ai entendu dire que lorsqu'il y avait un manque de stock c'était dû au fait (pour ma coopérative par exemple)qu'il avait un doute sur le produit un moment donné ou un problème de la part du fournisseur. Dans ces cas là elle ne préfère pas en prendre (ça se respecte). Les raisons peuvent être autres aussi ! Allons savoir ...

Une forte demande à du bon car ça fait développer le circuit bio mais le revers c'est qu'il est difficile de produire autant que la demande (en particulier dans notre pays) sachant qu'il faut respecter le cycle de la nature.

lolabio écrit:
J'ai entendu dire que lorsqu'il y avait un manque de stock c'était dû au fait (pour ma coopérative par exemple)qu'il avait un doute sur le produit un moment donné ou un problème de la part du fournisseur. Dans ces cas là elle ne préfère pas en prendre (ça se respecte).

Je n'imagine pas qu'Auchan soit si scupuleux... J'espère que la demande est réellement plus forte, cela encouragera un maximum d'exploitations à se convertir ou de jeunes exploitants à se lancer.

Les produits bios souvent en rupture de stock à Auchan : fromages, pizzas (ben oui, ça dépanne ! Autant que ce soit bio), fruits et légumes...

Pardon moi les produits bio en grande surface j'évite pour une grande question de principe à la _base_.

Je parle bien d'une (des) coopératives (car j'aime faire vivre plusieurs magasins bio) que je fréquente qui m'avait parlé comme ça. Je doute aussi sur les bonnes intentions des grandes surfaces (mises à part leur CA ou du moins la marge nette bénéficiaire qui est à mon sens leur seul souci).

Bonjour, je n'ai jamais eu de problème dans la biocoop où je me sers. Par contre, il est vrai que je doute un peu du bio dans les grandes surfaces.Il y a longtemps que je consomme bio et il y a quelques années, il était très difficile de trouver bio en grande surface, maintenant que l'on commence à tirer la sonnette d'alarme. Toutes ces grandes distributions font du "bio", je n'y crois pas trop.Je préfère par principe me servir dans une biocoop et chez les producteurs car je sens l'arnaque et le profit dans les grandes surfaces. Enfin chacun son truc. Bonne soirée. Cannasucre

Moi aussi je préfère faire mes courses aux marchés et aux coopératives mais ça ne me dérange pas que les produits bio soient disponibles en grande surface, je pense que c'est bien que le bio soit accessible et tout le monde, ça pourrait être le moyen de faire découvrir le bio aux gens qui auront après envie d'aller découvrir les petits magasins bio aussi...

C'est vrai ça, moi je n'aurais pas pu connaître le bio sans les grandes surfaces, habitant auparavant à Paris donc loin des producteurs et autres...

Comme je l'ai dit dans mon tout 1er message :

mon Satoriz a brûlé et La Vie Claire = la vie chère !

Du coup, il vaut peut-être mieux acheter du bio en grande surface que du pesticidé, non ?

Pour ma part, je déplore l'inexistance d'une biocoop à moins d'une heure de chez moi, et les produit "bio" de mon hypermarché sont trop cher car pas assez de quantité achetée au fournisseur. Et puis il y a bio et bio... tout le monde dit bio mais tout ne l'est pas alors je continue à vérifié les étiquettes et les labels.

Bon principe de vérifier les étiquettes et labels (même dans le bio). Je suis bien d'accord sur le fait qu'il y a bio et bio !! J'évite particulièrement le cosmétique bio en grande surface (pas confiance). L'idéal c'est de faire ses propres cosmétiques.

Pour le reste je préfère alimenter les petits (biocoop, petits magasins qui ont un esprit différent) que les gros (industriels qui ne pensent qu'à leur chiffre d'affaire) mais il est préférable de prendre du bio a du pesticidé c'est clair même en grande surface (lorsqu'on est loin d'une biocoop...)