Voici ma recette pour une crème brûlée vraiment simple et délicieuse
Ingrédients : 4 tranches de pain d’épices,4 jaunes d’œufs, 10 de lait, 30 cl crème fraîche liquide, 2 c. à soupe de miel, 2 c. à soupe de cassonade, 30 g de pistaches mondées et 1 dose de safran en filaments

Preparation

Versez le lait et la crème dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu, ajoutez le safran, couvrez et laissez infuser 15 minutes.Fouettez les jaunes d’œufs avec le miel,et puis versez le mélange lait/crème en fouettant sans cesse.Préchauffez le four th 3/4.Mélanger les pains d’épices émiettés avec les pistaches écrasées. Remplir le fond des 4 ramequins, verser la crème au safran dessus. Déposer les dans un plat creux rempli d’eau au 3/4 et enfourner 1 heure. Laisser refroidir. Avant de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser sous le gril.
Cette recette,je l'ai trouvé icihttp://bit.ly/fQoLbu,je l'ai réalisé aujourd'hui pour la première fois,et je l'ai trouvé vraiment delicieuse !! Bon Appétit