Sur France 5, le dimanche 8 mai à 20h34 sera diffusé un documentaire intitulé En quête du bon pain.

Je regarderais certainement. Moi, je le fais toute seule, et à force, je suis arrivée à faire un pain très bon.

Nous ne mangeons pas souvent de pain, cependant, je vais prochainement me mettre à la fabrication maison, à la main, comme je le fais pour la pâte à tarte car j'aime bien sentir la matière, attendre que la pâte lève, etc.

Pour l'instant, quand nous avons envie de pain, nous l'achetons, bio évidemment, en variant.

j'ai enfin trouvé la solution pour pouvoir manger du pain à mon envie. J'ai acheté une trancheuse électrique, comme cela je me congèle des fines tranches régulières. Impeccable pour faire des tartines ou autres. Je fais mon pain avec de la levure de boulanger fraiche.

Hier, envie de pain, nous avons acheté du pain au lin et un au seigle.

Premier goûté, celui au lin : hum, miam ! Délicieux ! J'avais l'impression de sentir quelque chose proche du goût du pudding fait maison !