Bonjour,

Je suis en train de compiler différentes recettes de kéfir (eau, fruit, lait), mais je n'ai pas encore de graines de kéfir. Ma question : où en trouver?
J'ai bien vu des forums ou sites (PriceMinister, Ebay) en vendant/donnant mais avec ma poste qui explose tous mes colis, je suis plus qu'hésitante.
En trouve-t-on en boutique bio?
Merci!

Je n'en ai jamais trouvé dans les boutiques bio de Rochelle, du kéfir de lait, oui, mais PAS les ferments pour le faire.
L'année dernière, mon kéfir est mort (c'est vivant, donc...) et je m'en suis procuré via Price Minister.
Je bois à peu près un litre et demi de kéfir à l'eau par jour: c'est ma boisson quotidienne. Je ne fini pas toujours la bouteille dans la journée, mais ce n'est pas perdu: il me sert aussi de lotion pour la peau et le reste arrose mes plantes.
Le kéfir de lait, qui est une nourriture, se consomme en quantité nettement plus modérée...

Du kéfir (de fruits, c'est ça ?) en lotion pour la peau et pour arroser des plantes ? Je suis intriguée Moi qui viens tout juste de réactiver les grains qui attendaient sagement au frigo... Je n'en ai fait qu'une petite quantité parce que mon homme n'est pas fan. Voilà que j'entrevois des utilisations inespérées
Et tu en fais ta boisson quotidienne ? Combien de temps le laisses-tu fermenter alors ? Dans la "recette" que je suis, il est indiqué de laisser reposer 48 h. J'y ajoute du sucre, une figue, un citron et de l'eau. C'est aussi comme ça que tu fais ?

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La Belle au Blé Dormant
http://bledormant.canalblog.com

Ok, merci, donc on peut sans souci se fournir sur PriceMinister.
Je suis totalement débutante donc... en fait, tu les conserve dans de l'eau sucrée? Combien de temps peut-on les conserver ss les utiliser? Une fois utilisés, on les rince et on les remet avec les autres, c'est ça?

Bonjour,
Je le passe tous les soir, "lui" donne 3 sucres, 2 figues, un demi citron et un litre et demi d'eau.
La bouteille de kéfir, juste passée donc, attend sagement le lendemain, ou dès le réveil, grande gorgée: oui, c'est ma boisson quotidienne, remplaçant l'eau.
Oui, cela régularise le transit intestinal.
Non, cela ne fait pas grossir.
Oui, le reste, quand il y en a, me sert pour arroser les plantes d'intérieur et de lotion sur la peau: je reconnais que l'odeur est nettement moins agréable qu'un hydrolat de rose de Damas... mais ma peau se porte plutôt bien (et le porte monnaie aussi!).
P.S. Avant de "lui" donner à manger(sucres et autres) et à boire (l'eau), je rince les grains à l'eau courante.

Mercutio, si tu pense ne pas en boire pendant quelques jours, les grains peuvent être conservés au réfrigérateur, dans un peu d'eau sucré.
Pour une interruption dépassant la semaine: faire sécher ou congeler les grains.

Merci pour ces précisions Floradiane !

Pour Mercutio : cela faisait presque trois mois que je n'avais pas utilisé mes ferments qui attendaient sagement au réfrigérateur, dans un peu d'eau sucré. Je me demandais s'ils étaient toujours vivants. Quand j'ai ouvert le bocal, j'ai eu la réponde : POP ! Je les ai réactivés ce w-e, sans problème.

Voilà, ma petite expérience ès kéfir


Bonne fin de dimanche à vous deux,

belleble

Pour celles et eux qui cherchent des grains de kéfir de fruit à l'eau (prix des frais de port seulement)et des renseignement deux liens intéréssant

http://www.cfaitmaison.com/kefir_fruits/kefirfr_intro.html

http://mettnam.free.fr/kefir/wiki/main.php?propose%20kefir

qui a déjà acheté du kéfir sur ebay??
j'hesite à le faire...
sinon connaissez vous des sites bio qui en vendent?
merci d'avance

Bonjour,
J'en ai acheté l'année dernière (grains pour kéfir eau et kéfir lait).
On reçoit environ une c. à soupe, de quoi démarrer un peu moins d'un demi-litre: si les grains sont de bonne qualité, ils se multiplient vite.

tu l'avais commandé ou?
tu l'as recu par la poste?? ca se passe comment il est emballé?
merci d'avance

Commandé sur Price minister, mais je ne sais plus à qui...
C'est emballé dans des poches en plastique: pas génial, mais pas de kéfir en boutiques bio, ni à La Rochelle, ni à Rochefort

J'ai aussi commandé du kéfir (pour faire à l'eau) sur Priceminister: rien a redire, si ce n'est qu'a peine une c. à soupe, c'est pas beaucoup..., mais ça permet de démarrer !

Je peux fournir des grains frais de kéfir de fruit que je produis moi-même car j'en bois tous les jours et les grains se multiplient vite, alors, je peux en envoyer à ceux qui le demandent. Je donne environ 4-5 cuillerées à soupe de grains frais pour 5 euros de participation aux frais d'emballage et d'expédition.
Merci de m'envoyer un e-mail au: mi84@caramail.com si vous êtes intéressé(e.
Merci

Je peux fournir des grains frais de kéfir de fruit que je produis moi-même car j'en bois tous les jours et les grains se multiplient vite, alors, je peux en envoyer à ceux qui le demandent. Je donne environ 4-5 cuillerées à soupe de grains frais pour 5 euros de participation aux frais d'emballage et d'expédition.
Merci de m'envoyer un e-mail au: mi84@caramail.com si vous êtes intéressé(e.
Merci

Bonjour,

Je peux donner des grains de kéfir si cela intéresse quelqu'un... vers Paris ou le 92.

mon mail : gaellebmailbox-blog@yahoo.fr

Gaëlle

bonjour à toutes,
à toutes celles qui recherchent des GRAINS de KEFIR, actuellement j'ai des grains de kéfir de fruits à vous proposer, il sont en super forme, très sains, très propre et là j'insiste vraiment, j'attire votre attention sur la propreté, c'est absolument nécessaire.
En contre partie je vous demande la participation de 6 €uros,(frais d'envoi, emballage, grains, docs) dès la réception du paiement je vous enverrais par mail les documentations que j'ai glanée depuis de longues dates pour vous les faire partager, et cela en même temps que je vous expédierais vos grains par la poste. J'en met la valeur environ 4/5 cuillères à soupe pour que vous puissiez avoir un résultat rapidement.
n'oubliez pas de me donner votre adresse pour l'envoi et votre adresse mail pour les documentations.
je n'en ai pas toujours donc profitez en ! Vers la mi- Mai je mettrais sur mon blog, l'explication de mon Kefir de fruits , de lait.
allez faire un petit tour sur mes 2 blogs
http://latabledejanette.canalblog.com/
et celui ci aussi
http://grainedenfants.canalblog.com/
à bientôt..

Bonjour graine ,
je suis intéressée par votre proposition , aussi voici mon adresse mail : marine-pierrot@wanadoo.fr .
Merci d'avance.

bonjour
je suis aussi très intéréssé voici mon mail demazeux.clemence@orange.fr

J'ai obtenu des graines de kéfir par l'intermédiaire du journal Belle Santé, 2 cuillers à soupe et j'ai payé deux timbres à 0,55 centimes. En fait c'est une chaîne conviviale, j'ai reçu pour un prix modique 2 cuillers à soupe, je dois les faire prospérer et en redonner pour que cela profite à d'autres. Le problème est que le mien ne se multiplie pas vite et je suis bien incapable pour le moment d'en recéder. J'en ai mis dans mon réfrigérateur une petite quantité que j'ai d'abord fait sécher (c'est long) et puis je continue à en fabriquer selon ce qu'on m'a conseillé :
1 litre d'eau 2 tranches fines de citron bio, trois cuillers à soupe rases de sucre roux bio + 2 ou 3 figues, je mets le tout dans un bocal Le Parfait et puis une serviette au-dessus afin d'éviter les poussières, j'oubliais : le mettre à la lumière. On dit que le kéfir est prêt au bout de deux ou trois jours, chez moi c'est au bout de trois heures, bizarre quand même. Il faut avoir bcp d'hygiène,à chaque fois, nettoyer à fond le bocal mais sans laisser surtout de produit à vaisselle qui peut tuer les graines de kéfir, bien rincer le kéfir dans une passoire en plastique, pas de métal, cela pourrait tuer les graines. Un bémol, c'est très bon mais je trouve que cela prend vite une odeur de vinaigre, cela dit, cela ne m'empêche pas de boire cette boisson afraîchissante et je pense aux Egyptiens qui l'appréciaient déjà à une certaine époque, ça fait rêver.