Bonjour,

Je souhaite changer mes poêles avec revêtements, et aurais souhaiter revenir au naturel. Pouvez vous m'indiquez des ustensiles que vous utilisez.

Merci

J'utilise des poeles en tole d'acier sans revêtement. C'est français, fabriqué en France à prix très très abordable et cerise sur gateau : garantie à VIE ! Mais après tu as aussi la fonte de fer ou l'inox.
Regarde ce lien : http://www.videlice.fr/PrestaShop/content/18-bien-choisir-ses- materiaux-de-cuisson
je trouve qu'il explique très bien les différents ustensiles que tu peux utiliser.

Nouvel an Chinois ... Woke fonte et tôle en vue ...

alors j'ai découvert que les thailandais utilise des wok en acier carbone sans revêtement et qui s'utilise comme une fonte brute c'est à dire huiler après utilisation ... J'ai vu cela en intro d'un bouquin de cuisine thailandaise. Il utilise cet ustensile pour sauter mais également pour faire des vapeurs. Dingue, non?
Avez-vous déjà entendu parler de l'acier carbone dont la composition est 100% carbone ?

Merci pour ces renseignements^^ mais je suis plus en direction de la fonte naturelle, j'en ai vu mais la plupart du temps c'est en fonte émaillé....
Pour le site videlice merci j'ai pu voir et mm commander une poêle en fonte naturelle de chez Skeppshult, je l'attends avec impatience^^

Bonsoir MilkyW ))
es tu certaine, de ce 100% carbone ? parceque ça me paraît pas possible..

100% Carbone cela m'étonnerai car c'est de la roche... Moi je connais 100% fer et 100% fonte

bah suis moins sûre maintenant mais il me semblait .... vais retourner voir à la librairie.

Rôôôô badpan tu es dur )), bon je voulais pas faire le malin, mais voilà, effectivement, au delà de 2,5 % de carbone on est déjà dans la fonte... bon, peut importe... on en reviens à tôle ou fonte,
pourriez vous me dire quels sont les pb de la fonte émaillée, les cloques ? les morceaux qui se détachent ?
effectivement les anciennes casseroles avec la méga couche d'émail qui claquait par pastilles entières étaient très dangereuses car les morceaux ingéré taillaient l'estomac est les intestins comme des lames.. mais dans les fontes, si l'émaille n'est qu'a l'extérieur... ? parce que êtes unanimes sur le rejet de cet émail , pourquoi ? ..merci...

Alors ça, je sais, alors je vais faire mon intéressante histoire de me rattraper !!
Parce que les fabricants utilisent encore du plomb et du cadmium pour fixer l'émail. Du coup, si tu ne prends pas soin de ta casserole et que ça fissure, c'est le même effet que le téflon sur ta santé, ça circule dans les aliments ...

ah wouai ... mince. c'est dingue qd mm de voir tt ce qui peut être fait ds notre dos en ns bernant... je suis dégouté de voir ça. c'est tt de mm inquiétant de voir ces pratiques... je comprends vos réactions de rejet de ces produits émaillés...
bon ben merci Milkyway, tu m'as appris un truc...
Bonne soirée

Oui je suis tout a fais à d'accord avec toi concernant la fonte émaillé... beurk c'est pour ça qui vaut mieux mettre le prix dans un produit naturel mais ou on est en sécurité pour notre santé ! Du moins c'est ce que je pense.

bonjour,
je suis nouvelle sur le forum,je cherche a acheter une poele,en fonte brute de la marque skeppshult.
avez vous un avis sur le sujet?
merci de me répondre

bonsoir, tu peux regarder il y a déjà 3 ou 4 sujets à ce propos, je crois qu'il y a "teflon", et "fonte"... si ça peut t'aider..
je crois que presque tout est dit.. bonne chance.
Visiblement les personnes ici qui sont "Fonte" sont carrément accros !!! (sourie)..

bonsoir,
merci pour les infos

à ton service... effectivement, dans la fenêtre de "recherche sur le forum", en haut, en tapant "fonte" ou "teflon", tu devrais trouver les 4 sujets de discussion qui t'interesses.._style_ "cocote en fonte", "alternative au teflon", "alternative aux poeles en teflon", et "....." .. voilà, en prime tu peux regarder "couteaux céramique" LOL... c'est en plus (sourire)
sincères salutations bio

Bienvenue sur le forum philippe.lavoyesol@sfr.fr,
j'espère que tu trouveras ton bonheur sur ce forum. Il y a du contenu en tout cas !
En ce qui me concerne, je suis également équipée de fonte (mais pas que ça) et c'est exceptionnel. Lourd mais top, naturel et inusable !

Bonjour,

Oui moi aussi j'ai 2 poêles en fonte brute et j'en suis ravie, le gout des aliments est différent et puis l'utilisation est vraiment simple. C'est des produits Skeppshult.

bonjour
merci a tous, j ai décidé de m offrir une poêle en fonte brute.
je suis ravie d être venue sur ce forum,vous êtes des personnes formidables.
bonne journée a tous.