J'adore les graines germées ,depuis que je m'y suis mise c'est une véritable passion ,personnellement mes préférées c'est les poireaux germés mais aussi le tournesol germé et vous!

Je découvre les graines germées et je voudrais savoir comment les consommer.
Froides? Chaudes? Faut-il les cuire avant?
Quelles sont vos meilleures recettes?

pat écrit:
Je découvre les graines germées et je voudrais savoir comment les consommer.
Froides? Chaudes? Faut-il les cuire avant?
Quelles sont vos meilleures recettes?

pareil...
je suis curieuse de savoir comment le consommer...
mis à part les pousses de soja... que je consmme en salade et dans des plat à _base_ de nouilles et de tofu.

Personnellement, je ne les fais pas cuire pour qu'elles gardent toutes leurs propriétés.
J'aime les grignoter en apéritif.
Sinon, je les mets dans mes salades, mais aussi dans mes plats chauds, juste avant de les servir (pâtes, riz, millets, quinoa... et même sur mes légumes)

Moi aussi je suis devenue une adepte!
Et pour conserver tous leurs bienfaits il suffit de les consommer crues, juste après leur germination et un petit rinçage!
Sur des crudités c'est top!
Je vais tester le blé germé aussi avec une boisson végétale!
Et j'ai acheté le livre de Valérie Cupillard pour plus d'inspiration!!!

Bonjour!

J'ai découvert les graines germées il ya peu de temps mais moi aussi je les apprécie. Pour l'instant je ne sais pas trop les utiliser donc le plus souvent on les mange avec une vinaigrette, comme de la salade.
J'ai hâte de découvrir des recettes à _base_ de graines germées!

J'adore les graines germées mais je suis pas encore très douée pour réussir leur germination... j'ai pourtant un germoir Lima et je fais comme ils disent sur l'emballage ! peut-être est-ce une question de température ??

des astuces pour réussir à tous les coups ?

Et il ne faut surtout pas les faire cuire, ça détruit leurs propriétés c'est dommage !

salut !
j'ai testé récemment...pour essayer....l'alfalfa....je trouve ça très sympa !
Pour le moment je ne les utilise que dans des salades (pas encore trop d'inspiration) mais je viens de commander un germoir et un assortiment de graines pour essayer autre chose !
Je vais aussi chercher des recettes ! j'ai lu qu'on pouvait en mettre dans le pain ??

petite question, où achetez vous le germoir et les graines???

je suis également une fan de ces petites graines....
j'ai acheté mon germoir dans mon magasin bio habituel... et les graines c'est un assortiment que j'ai acheté au même endroit... mais on peut aussi prendre des graines de tournesol, des pois chiches et des lentilles...qu'on achète en général pour cuire etc.... pour faire germer... pas besoin de mélange tout fait...

salut koala !

tu peux trouver les graines dans les magasins bio. moi j'en ai acheté tout récemment chez Les nouveaux robinsons. sinon, tu peux en trouver chez Germline, c'est leur spécialité, voici le lien : http://www.germline.fr/

voila !

merci beaucoup binetou, je vais aller voir!!!

Adepte des graines germées également, je les mange en salade ou dans les soupes, saupoudrées juste avant de manger. On peut auss, pour l'apéritif, les mettre sur des canapés avec du fromage blanc ou autre.

En revanche vous avez peut être des astuces pour les petites graines type sésame : les trous de mon germoir sont trop gros et du coup elles tombent au fond à chaque fois que j'humidifie. Comment faites vous?

J'ai trouvé mon germoir Croq Punch de Lima chez Biocoop pour la modique somme de 18 euros. Je l'avais vu présenté dans le sujet sur les graines germées ici même sur FemininBio alors j'ai sauté dessus.
J'aime beaucoup l'alfalfa, mais pour l'instant, ma première tentative concerne la cressonnette. Comme il faut qu'elle soit au contact de ouate humide et n'en ayant aucun sous la main, j'ai tenté un premier essai avec... une feuille de papier essuie tout. Ai-je bien fait? Les pousses ont un fin duvet à partir d'un moment et on en est au 4ème jour de germination. Mais je ne sais pas si c'est normal vu que c'est la première fois que j'en fais hock:

Bonjour,
J'ai le même souci que jlsaya, à savoir qu'au rinçage les petites graînes tombent au fond du germoir. Quelqu'un a-t-il trouvé une solution ?
Bon dimanche. Joyeuses Pâques.

je n'ai pas de germoir tout fait , je l'ai fabriqué avec un bocal et un tissus du genre gaze (tissus avec de toute petite alvéole)ET LES GRAINES NE TOMBENT JAMAIS! et je pense que pour les petites graines , il serait intéressant de mettre sur le fond de ton bac à germée un morceaux de gaze .

J'adore aussi les graines germées, j'en ai toujours en préparation dans un petit germoir tout simple à un niveau.
La plupart du temps, j'en ajoute dans les salades ou le plus gourmand : sur une tartine de bon pain beurré

Bonjour j'ai teste et adopte les graines germées depuis peu.
Et même mes trois enfants(8,6 et bientôt 2 ans)adore sa.
On les mange en salade ou on en parsème nos plats
J'aimerais moi aussi trouver des recettes sympa.
Bon appetit

Moi aussi j'adore ça.
je n'ai pas de germoir alors je choisis la facilité, je les achète toutes prêtes à la biocoop.
Lentilles, pois chiches, alfalfa, poireaux, quinoa, tournesol sont celles que j'ai déjà testées et je suis vraiment fan !

parsemées sur une salade composée, un potage, dans des sandwiches, avec mon fromage, dans une sauce composée de crème végétale pour accompagner des bâtonnets de légumes... bref tout le temps !

Coucou,
Moi aussi grande consommatrice de graines germées depuis quelques années.

Germline je connais mais mon magasin bio n'en vend pas et pourtant je souhaiterais bien en acheter chez eux.
Le site ne le propose pas.

Connaissez-vous des sites marchands qui distribuent cette marque?

Merci pour la réponse.