Pour quoi opteriez-vous ? :

*le Vitaliseur (de Marion)

OU

*l'ensemble cuisson Baumstal

Futurs cadeaux que l'on pourrait m'offrir bientôt, j'hésite ...

Les prix sont ... ce qu'ils sont et donc c'est un investissement.

Il n'y a pas beaucoup de différences entre le prix du pack Vitaliseur (petit ou grand modèle) et l'ensemble cuisson 3 en 1 Baumstal.

Je souhaiterais avoir vos avis :

*_object_ifs pour celles et ceux qui ont l'une ou l'autre, ou les deux marques

*subjectifs, en fonction des informations donnés par les marques.

MERCI !!

Bonjour Lunazen !

Je faisais aussi des recherches sur ces deux marques car je suis dans le même cas que toi et je pourrais peut-être t'apporter des réponses complémentaires car j'ai contacté les marques qui m'ont donné des éléments de comparaison.
Pour le Vitaliseur, ils m'ont expliqué que c'était un appareil qui permettait de cuire d'une seule manière, à la vapeur douce (cuisson en dessous de 100°C), et que du coup les toxines étaient éliminées lors de la cuisson mais les vitamines conservées au maximum. De plus ils m'ont parlé de l'importance du couvercle en dôme qui évitait à l'eau de retomber sur les aliments et donc évitait de les dénaturer.
Pour Baumstal, ils sont plus spécialisés dans la cuisson à l'étouffée, ce qui signifie que l'aliment va cuire dans un espace fermé par le biais de son propre dégagement de chaleur. Dans le cas du combiné, ce qui me chagrine, c'est qu'il propose de superposer plusieurs éléments pour tout cuire en même temps. Donc certes on gagne du temps, mais les aliments du dessus vont suer sur ceux du dessous et il n'y aura pas la propriété du couvercle en dôme du Vitaliseur. Donc j'hésite aussi !
Mais connaissant des personnes qui ont le Vitaliseur autour de moi et qui m'ont dit que le goût des aliments était vraiment différent avec, je pense que je vais opter pour lui.

Sur les sites voici ce que l'on trouve sur les modes de cuisson :

Baumstal

Selon leur utilisation les différents éléments qui composent l'Ensemble de cuisson permettent des cuissons variées :

*Cuisson basse température également appelée cuisson douce ou cuisson à l'étouffée.
*Grillade et cuisson des viandes.
*Mijotés.
*Cuisson à la vapeur douce c'est à dire sans mise en pression des aliments.

Vitaliseur

Le Vitaliseur de Marion est un appareil de cuisson à la vapeur douce en inox 18/10 permettant une alimentation saine, riche en vitamines et sels minéraux.



J'ai oublié () de dire que si j'optais pour Baumstal, pour l'Ensemble de cuisson plus précisément, j'achèterais également le couvercle cloche.

L'avantage de Baumstal est que l'on peut opter pour plusieurs modes de cuisson, y compris la cuisson à la vapeur.

Je suis toujours aussi indécise alors n'hésitez pas à venir poster votre commentaire !

Bonjour,

J'aurais opté aussi pour le Baumstal, justement pour les divers choix de cuisiner...

Quelle chance de se faire offrir un tel cadeau !

Bonne suite...

Bonjour Lunazen

J'utilise un vitaliseur de Marion depuis 10 ans, je n'ai plus de cocotte-minute et je fais presque cuire tous les aliments sauf les céréales.
Le gout des choux,des oignons, des poireaux, est très différent et il n'y a pas d'inconvenient au niveau digestif ensuite
Je fais cuire la viande aussi au vitaliseur, ensuite , je la passe au four ou dans une cocotte en fonte selon la viande
La cuisson est rapide et je fais cuire plusieurs aliments les uns à la suite des autres, je nechange pas l'eau (sauf si c'est viande ou poisson), je réchauffe aussi avec le vitaliseur, un saladier en verre dans la passoire, c'est vite fait
Pour moi, c'est l'outil indispensable, il m'arrive parfois de faire cuire mon pain une heure avec le vitaliseur

j'avais regardé pour Baumstal, mais je n'étais pas convaincue

Mes enfants quittent la maison , je pense que je vais leur acheter un vitaliseur.

bonne chance pour choisir


07rib42

Bonjour Lunazen,

Perso, si j'avais le choix (j'aimerais bien ) j'opterais pour le Vitaliseur.
Depuis plusieurs années, j'ai un cuit-vapeur en inox (pas le Marion !...) ; il sert très souvent, je suis à l'aise avec ce mode de cuisson et contente des résultats.

A côté de ça, j'ai acheté il y a quelques temps déjà une sauteuse Baumstal et je l'utilise... très peu
Je ne sais jamais trop quoi faire, comment faire, combien de temps, etc.
Bref, du mal à m'y mettre, et donc par rapport à l'investissement, bof...

Mais bon, je ne connais pas la gamme complète Baumstal ; si on peut combiner plusieurs cuissons, peut-être...

Le choix n'est pas simple ; au pendule ?!

En effet, le choix n'est pas simple car dans les deux cas, c'est un investissement.

Avec Baumstal, on peut apparemment opter pour plusieurs modes de cuisson dont la cuisson à la vapeur comme avec le Vitaliseur.

Le seul inconvénient est que l'ensemble de cuisson qui est l'ustensile attirant mon attention est vendu avec le couvercle plat et non le couvercle cloche ...

Avantage, il y a une animation dans ma Biocoop et celle-ci fait une remise exceptionnelle de 10%, même si cela paraît peu, la remise est intéressante sur des produits à plus de 100€.

Il faut vraiment que je me décide, la vente se fait le vendredi 7 octobre.

Autre point, je n'ai jamais vu le Vitaliseur. Je préfère voir le produit avant de l'acheter.

Bonjour,
Pour ma part,c'est Vitaliseur de Marion depuis 4/5 ans et bien c'est impeccable, je peux préparer plusieurs repas à la suite ( en faisant le poisson en dernier!!)
en résumé:
bon pour la santé
économie de vaisselle
économie d'énergie ( tant qu'il est chaud on enchaine les cuissons)
gain de temps

J'ai le petit modèle, ( acheté par belle maman pour chacun de ses enfants) et c'est vrai que certaines fois la taille du dessus serait utile, pour le moment nous sommes que 2 donc je m'organise quand il y a + de bouches à nourrir !!

voila mon"expérience" !

Je l'ai ! Lequel ? Baumstal !

J'ai enfin eu mon cadeau : un "ensemble de cuisson" que j'ai composé moi-même en 24cm avec le faitout (couvercle plat inclus), la passoire haute et le légumier.

Il est encore emballé, il ne me reste plus qu'à le laver avant ma première utilisation.

Je viendrais bien évidemment vous donner mon avis.

Baumstal était plus rapidement accessible (je l'ai eu dans ma Biocoop) mais le Vitaliseur de Marion me tente toujours ! Le filou, il continue à me faire de l'œil !!

Bonjour, je suis Louise !
Moi aussi je viens d'entendre parler du Vitaliseur et de la cuisson à la vapeur douce !
Moi aussi cet appareil me fait de l'oeil...
Je cherche des avis d'utilisateurs...
Je viens de voir que la Boutique Nature Vitalité était devenue fabricante de l'appareil... Pouvez-vous me dire où vous l'avez acheté ?
Merci

J'hésitai aussi entre les différents marques mais je crois que j'ai trouvé l'ustensile qui met tout le monde d'accord. Cuisson vapeur avec un procédé génial puisque les trous sont sur le pourtour des paniers et ainsi, la vapeur ne traverse pas l'aliment, ne le délave pas et le couvercle est bien bombé pour que la vapeur redescende le long des parois . Cuisson à l'étouffée en basse température car le récipient du dessous est aussi une magnifique sauteuse en inox 18/10 avec un couvercle muni d'un thermomètre pour bien maîtriser la chaleur. Cuisson au WOK car la sauteuse peut aussi servir pour saisir les petits légumes, les viandes ou les fruits de mer . Cuisson au four car elle est assez grande pour y loger une volaille de 3 kg . De plus cet ustensile me permet de cuisiner pour 2 ou pour 12 et a remplacé toute ma batterie de cuisine. Je l'ai depuis 4 semaines maintenant et c'est un vrai bonheur.
http://www.multicuiseur.fr/presentation.html