Bonjour,

Je suis nouvelle sur le site et j'aimerais savoir si quelqu'un connait de bonnes adresses dans le nord (autour de Dunkerque ou dans les flandres)pour s'approvisionner en viande bio?

Il est assez simple de trouver des producteurs de légumes bio dans le coin mais malgrè mes recherches je ne trouve pas d'éleveurs ou autre filière....

Merci pour vos renseignements.

Voici l'annuaire des producteurs bio du Nord pas de Calais: lien

Merci beaucoup.

Merci Tinano, je prends également note au passage !


Une autre source d'informations, découvertes par hasard sur le site du film/documentaire Solutions globales pour un désordre local :

Page d'accueil : http://www.solutionslocales-lefilm.com/

Lien de la page qui vous intéressera : http://www.solutionslocales-lefilm.com/cartes-des-solutions

Cliquez sur votre département. Puis regardez à droite, vous pouvez choisir différents acteurs. La liste apparaît juste en dessous de la carte.

Merci pour les infos lunazen

Je viens aussi de faire une découverte: une productrice de plantes aromatiques bio du Pas de Calais (son site ici)
Quoi de mieux pour cuisiner de la viande locale?

Merci pour les liens, j'ai découvert que pas loin de chez moi il y a un producteur, maraicher bio !!

Merci Tinano, j'ai mis le lien dans marque-pages pour y aller plus tard.

bonjour,
mes parents sont de Dunkerque (loon-plage) et se font livrer de la viande bio. Pour ma part j'en fait autant. Ce sont des colis familiaux où vous y trouver toutes sortes de pièces mises sous vide (pratique)que vous congelez ...ou pas. Ils font des saucisses de boeuf renversantes !!! Les steaks hâchés sont adorés par ma fille. Bref, pratique pour la livraison, avantageux par le prix (17€/kg) et facile à stocker (frigo ou réfrigérateur).
Lien:http://www.la-ferme-de-jeanne.fr/index.php
Ils proposent différentes viandes: boeuf, veau, agneau.
Toutefois, ils viennent de créer un colis découverte qu'une amie vient de commander pour essayer.
voilà!!!
Merci.
Colinette

des producteurs de légumes bio dans le coin, cela m'étonne. POuvez-vous me donner les adresses, je cherche à en contacter pour la restauration collective.

Merci colinette, je vais regarder cela de plus près.

On mange très peu de viande, donc les colis familiaux, ça semble trop.

Quand j'achète de la viande, je la prend fraîche, chez mon boucher.

Dans ma Biocoop, il y a un boucher et un boulanger alors ça me permet de prendre du frais en réduisant mes déchets puisqu'il n'y pas de barquettes en plastique ou polystyrène.

Et concernant les grosses quantités, j'évite car je n'aime pas la viande congelée je trouve que le goût change comparé à de la viande fraîche que l'on cuisine sans l'avoir au préalable congelée/décongelée.

Cependant, merci pour le lien.

croccom, il y a des producteurs bio dans la région, ne soit pas étonnée.

Il existe un guides A pro bio, qui regroupe tous les producteurs et commerces bio de la région.

http://www.aprobio.fr/apb/

Le site est en construction.

J'ai trouvé le guide dans une boutique bio.

Tu peux regarder sur ce lien également : http://www.gabnor.org/

J'espère t'avoir aidée un peu ...

colinette, as-tu remarqué que la société est situé à La Rochelle ?



Dommage, je vais plutôt continuer de prendre ma viande (pour le peu que je consomme) à ma Biocoop. En plus, sur demande, le boucher peut la mettre sous vide.

En tout, c'est un lien à retenir pour les personnes intéressées.

bonjour Lunazen,
Pour La Rochelle, j'étais au courant, mais je suis livrée en 24h colis réfrigéré et le côté pratique d'être livré me plaît... cependant, l'intérêt principal reste la qualité de viande ! Pour le colis de 10kg,nous sommes trois mais j'ai deux gros mangeurs de viande . Le sous vide a beaucoup d'avantages et je m'en procure pour d'autres produit.
Cependant, il est agréable d'aller "tailler une bavette" avec son boucher et de ressortir avec une rondelle de saucisson en cadeau !!!
Je te souhaite un bel été et de bonnes grillades !
colinette.

C'est très rapide.

Oui, c'est bien aussi d'être livré, ça fait gagner du temps quand c'est nécessaire.

Oui, je suis d'accord avec toi, la qualité est importante.

Je la retrouve chez mon boucher donc pas de problème de ce côté.

Nous sommes 2, chéri mangeur "normal" et moi petite mangeuse, et notre consommation de viande s'est réduite d'elle-même.

On en achète que si l'on a envie d'en manger mais j'avoue que c'est de plus en plus rare.

Oui, c'est agréable. J'aime beaucoup le contact, la proximité avec le commerçant.

Bel été à toi également et bonnes grillades (pas trop grillées, ne pas mettre la viande en contact avec les flammes afin d'éviter les composés cancérigènes )

Au plaisir de te lire ...

BJR A TOUS ! sans aucune moralisation croyez le bien, ne trouvez vous pas que le "sans viande" c 'est encore mieux tout niveau ?! Simple suggestion..Bio c'est certes mieux que rien mais au fond, bio ou pas, la fin des animaux est exactement la meme, seules les conditions de "detention" changent, il faut quand meme le savoir..Bon appetit sans cruauté si possible..tellement facile surtout avec les bons steaks/patés vegetaux sans gluten ! Voilà le message est passé bise !!

Le message est passé en effet mais comme dit en début de message, pour les consommateurs de viande, la choisir bio c'est très important.

C est quand meme pas un detail toute cette souffrance animale pourtant parfaitement evitable quand on y pense..on s'en porterait tous assurèment que mieux non ?!

La souffrance animale n'est pas un détail évidemment, mais nous sommes sur un forum.

On échange, on partage, on conseille, avec tact et en respectant le choix de vie de tous les membres, même s'ils sont différents des nôtres.

Bonne continuation dans la voie du végétarisme

Hello, je connais un producteur de viande bio ds le nord, voici le lien de leur blog, leurs produits sont vraiment tres bons et si je me souviens bien mes pârents commande meme par email ce qu'il veulent!! vraiment une bonne adresse!

Bonjour, moi je consulte régulièrement un site qui s'appelle N ' Autre Attitude : http://nautre-attitude.com/. Tu y trouvera les meilleures adresses du Nord Pas-de-Calais concernant les A.M.AP, les fermes du coin avec également des conseils et des recettes du Nord.