lol je l'ai aussi (en version thé vert). mais franchement, il n'a rien à voir, ce n'est pas la même qualité que les autres, même s'il est bon.

j'ai testé hier la recette de pain d'épices de Cléa, miaaaam. j'ai modifié un peu la recette pour correspondre à l'allergie au gluten et ce qu'il y avait dans le placard.
j'ai donc utilisé 40g de miel de sapin, 40g de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe de sucre roux, un mélange farine de riz, farine de maïs et un restant de farine de quinoa avec de la levure spéciale.
une cuillère à café de cannelle, une bonne demi cuillère à café de gingembre en poudre, une pointe de couteau de 4 épices et j'ai essayé de râper un clou de girofle .
j'ai ajouté une barquette de noisettes (environ 60g) pour le plaisir.
hum, depuis hier il ne reste plus qu'une petite tranche. je crois que ça veut dire qu'il est bon

Héhéhé, justement, je regardais ce pain d'épices pour le faire ce week end. Dis moi, je comptais en faire un grand rectangle pour y découper des petites maisons. Toi qui l'a fait ce gâteau, est-il approprié pour ce que je veux en faire?

ça me donne faim votre histoire de pain d'epices... je vais aller faire un tour sur le site de cléa

si tu veux vraiment faire des gâteaux à l'emporte pièces, à moins de les découper après la cuisson, non, cette recette trop liquide.

pour les gâteaux/biscuits à l'emporte pièces, j'ai plutôt envoie d'essayer cette recette :
http://www.cleacuisine.fr/index.php/recettes-sucrees/biscuits- lepeautre-et-aux-epices/

hihi, il ne me manque plus que la farine ^^

Oui, c'est à l'emporte pièce après cuisson et refroidissement. La version biscuit, j'y ai pensé, mais j'aimerais un moelleux de gâteau
Merci pour le lien!

dans ce cas, pas de souci ! mais je pense qu'avec un peu de "neige" lol, les maisons seraient encore plus jolies

Ca, ce sera une histoire de glaçage!!! Miam miam!!!

[img] coucou !

moi j'ai remplacé le curry par le curcuma parait il que melangé au poivre et consommé quotidiennement c'est un puissant anti inflamatoire et anti cancer !
le curcuma peut également se trouver frais en racine (ca ressemble au gingembre mais c'est orange a l'interieur)

mais mon épice preferé est le gingembre frais (pas en poudre je n'aime pas)

Sinon j'achete mes épices en poudre en biocoop de la marque cook mais je prend en grosse contenance c'est moins cher.

mes racines gingembre et curcuma en magasin asiatique ils sont meilleurs et bien plus frais.

bonjour, je n'utilise que des épices pas trop fortes car sinon j'ai de douloureux problèmes intestinaux mais celles que j'utilise avec plaisir sont le curry, la muscade et le paprika doux.