J'ai goûté j'ai adoré

mais j'y connais rien j'ai acheté un germoir et des graines alfafa, lin et ca pousse au bout de combien de temps on récolte ? donc on mange ?
C'est comme des protéines j'ai lu donc on peut pas associer avec une autre protéines ?
Qui s'y connait
Si vous avez des recettes je prends merci

bonjour,

l'alfafa et la plupart des graines, c'est très facile suffit de mettre dans le germoir, de rincer deux fois par jour et voilà, on peut les manger au bout de quelque jours, après cela dépend de la température ...
sinon pour le lin ... si on trempe des graines dans de l'eau, il se forme un mucilage, donc à mon avis, difficile à faire germer. difficulté aussi pour le cresson
il reste, le radis noir, les lentilles, le poireau, ou mélange de graines spécial germination, le soja, le tournesol ....etc !!
et les graines germées sont surtout riche en oligoélement et en vitamines, l'alfafa étant la plus riche.
pour les protéines, il y en a forcément, mais avec les glucide et lipide...en fait, je suppose que ce sont les légumineuses qui vont être les plus riches en protéines !!
voilà, ceci est un début de réponse

je pense que sur le net du aura d'autre info supplémentaire ainsi qu'ici

Je reprends le post sur les graines germées pour vous dire que moi.... je ne les digère pas du tout !
Pourquoi ???
Il y a peu de temps j'ai acheté à la biocoop de l'alfafa que j'ai rajouté à ma salade du soir. Résultat : une soirée à hoqueter comme si j'avais mangé du poireau cru (il faut dire que je surveille scrupuleusement ce que je mange à cause de problèmes digestifs...). Mais, malgré toutes leurs propriétés, je ne renouvellerai pas l'expérience !

Des problèmes digestifs santé ou "mécaniques".

Moi, je n'en consomme pas encore, je testerai et vous donnerais mon avis.

En relisant ton post Lunazen, je me demandais si tu attendais une réponse de ma part ?
En fait j'ai un reflux gastro-oesophagien donc je bannis de mon alimentation tout ce qui est "long" à digérer et m'apporte de l'acidité.
L'alfafa fait partie maintenant de ces aliments "long" à digérer (également les crucifères, le poireau et même certaines salades comme la scarole !).

Oops, c'est vrai, je n'ai pas mis de point d'interrogation à la fin de ma première ligne !

Ah, ok, je comprends mieux.