Avez-vous entendu parler de ce concombre contaminé par la bactérie E.coli enterohémorragique (Eceh) qui aurait provoqué la mort de 2 personnes (si je me souviens bien de ce qui a été dit au journal télévisé) ?

Le sujet concerne :

*un concombre,
*bio,
*produit en Espagne,
*contaminé par la bactérie E.coli,
*ayant causé la mort de 2 personnes.

Je me suis demandé "que vont retenir les consommateurs lambda de ce sujet ?"

Ils vont retenir les informations suivantes : "bio" et "pouvant causer la mort".

Les consommateurs bio ne jugeront pas la Bio sur ce drame.

De plus, les consommateurs bio sont en général attentifs à la provenance des produits privilégiant le local, voire le national, et de préférence de saison mais les consommateurs moins soucieux de ces critères se montreront peut-être moins indulgents ...

Et puis, je me dis que ce drame va servir de grain à moudre (et c'est irrespectueux) aux détracteurs de la Bio.

Tout ce que j'espère c'est que ce drame n'entachera pas la réputation de la filière bio, en général et plus précisément française.

Un point à rappeler, en bio, on peut consommer la peau des fruits et légumes, cependant, cela n'empêche pas de les passer à l'eau, vinaigrée quand cela est nécessaire.

Les sites relayant l'information ne manquent pas ...

A la lecture de certains articles, on se rend compte que les commerçants sont en proie à une certaine psychose si bien qu'ils refusent tous les concombres, les renvoyant ou annulant leurs commandes alors qu'apparemment le lot contaminé aurait été identifié.

Sur le site du Parisien (http://www.leparisien.fr/societe/le-concombre-contamine-cree-la- psychose-28-05-2011-1470362.php), on peut lire que l'engrais serait suspecté, un engrais organique qui serait fait à partir de lisier de porc en Espagne. Dans cet article, on lit qu'en Espagne, entre autres, les producteurs ne respectent pas bien les normes.

Sur le site du Figaro (http://www.lefigaro.fr/actualite-france/2011/05/28/01016- 20110528ARTFIG00524-concombres-contamines-trois-cas-suspects-en- france.php), on peut lire que "les producteurs français de concombres craignent déjà un «amalgame» préjudiciable entre la production française et espagnole. "

Après avoir été sur divers sites, j'ai regardé en large et en travers les réactions des internautes et je dois dire qu'elles sont en majorité négatives envers la Bio.

De nombreux documentaires en ont parlé, les modes de productions sont différents entre la France et l'Espagne, entre autres.

Je trouve cela risible de démolir la Bio, suite à cette intoxication mortelle.

On a l'impression que c'est un os à ronger pour les détracteurs de la Bio !

On ne connaît pas encore le fin mot de l'histoire (les détails) mais il faut mettre les choses à plat, la filière Bio n'est pas coupable de ce qui arrive.

Il ne faut pas faire d'amalgame ou jeter la Bio au feu sous prétexte que les concombres incriminés sont issus de l'agriculture biologique.

Sur un site, j'ai lu qu'un internaute disait que les consommateurs bio oubliaient des règles d'hygiène comme laver les légumes. Cependant, je tiens à dire que cela n'a rien à voir avec la Bio, c'est une question d'hygiène propre à chaque consommateur.

Ce n'est pas parce que l'on consomme bio que l'on manque d'hygiène !

Je lave mes fruits et légumes avant de les consommer (eau, voire eau additionnée de vinaigre), je laver mes mains avant et après le repas idem quand je vais aux toilettes, etc.

Venez réagir et donnez votre avis.

Une raison de plus de consommer français et local. C'est vrai que je ne lave jamais le concombre, vu que je l’épluche totalement après.

Oui, consommer bio c'est aussi consommer local et national pour les produits que l'on ne trouve pas en local.

Consommer bio, c'est aussi consommer de saison.

L'été approche et les fruits et légumes d'été arrivent, certains avec beaucoup d'avance comme les fraises ou encore les abricots.

Pour moi, c'est un geste automatique de laver, voire faire tremper, mes fruits et légumes.

Je fais partie des personnes consommant le concombre avec la peau qui contient des éléments intéressants, alors je le lave systématiquement.

Des conclusions trop hâtives ? Il n'empêche qu'aujourd'hui, le concombre espagnol a été innocenté.

Quel gâchis ! Vous imaginez, c'est toute la filière concombre qui est en souffrance et pas que la filière espagnole !

Décidément, il serait bien que les personnes faisant les recherches tournent sept fois leur langue dans leur bouche avant de donner une conclusion qui pourrait faire du mal pour rien.

Aujourd'hui : crise financière (filière concombre en souffrance mais pas que ... car la bactérie pourrait venir de n'importe quel fruit, légume ou n'importe quelle viande provenant de ruminant !), crise sanitaire et crise diplomatique entre l'Espagne et l'Allemagne !

Quel gâchis de voir toute cette nourriture jetée, incinérée pour des conclusions erronées.

Quand je vais faire mes courses, je vois le concombre, bien seul dans son coin, et même d'autres produits frais ignorés.

Et vous, continuez-vous à manger des fruits, des légumes et surtout du concombre ?

Moi oui !! Je mange des fruits, des légumes, et du concombre ! Une fois à la maison, tous sont nettoyés avec une brosse prévue à cet effet avant d'être rangé là où ils doivent l'être.

Je continue de les consommer crus ou cuits.

J'ai une bonne hygiène alors je ne compte pas me priver.

En attendant que des conclusions solides soient données, il faut bien se nourrir non ?

Et vous, quelle est votre réaction ?

Personnellement cela me fait exploser de rire de voire autant de connerie étalée. Donc si je résume, les gens ont la trouille d'une hypothétique bactérie que l'on peut tuer en cuisant les légumes et/ou en les lavant bien.

Mais par contre, de bouffer à longueur d'années des légumes bourrés de pesticides, génétiquement modifiés et j'en passe, là, pas de soucis.

Pour les concombres, on peut les cuisiner sauter à la poêle avec un peu de crème c'est délicieux. Je ne comprends pas qu'on puisse jeter de la nourriture pour des raisons aussi idiotes.

A chaque crise alimentaire, les gens refusent de manger un aliment comme pour la vache folle, le fromage (listéria), mais ne se sont jamais inquiétés de ce qu'ils ont plus ingurgité pendant des années auparavant. Je préfère continuer à manger mes légumes qui m'apportent un excellent équilibre alimentaire et donc mon corps ne peut se passer.

Personnellement, je n'ai rien changé à mes habitudes : je continue à consommer concombre et autres fruits et légumes frais.
Je les lave systématiquement.

Je trouve cette situation vraiment déplorable.
Les producteurs font ce qu'ils peuvent pour s'en sortir, entre la sécheresse, le pouvoir d'achat en berne des consommateurs, la concurrence, etc.
Maintenant cette mystérieuse bactérie qui vient fracasser un marché qui n'avait pas besoin de ça

Consommons, chaque fois que c'est possible, local, en circuit court, voire en direct !
Bio, je ne le précise même pas, c'est une évidence

Merci pour vos réponses.

Je n'ai pas de mots quand je vois la détresse des producteurs français de concombres, qui sont eux aussi touchés, lorsqu'ils annoncent lors d'une interview qu'ils vont devoir détruire 70 000 concombres alors qu'ils sont sains.

Si vous suivez les informations, vous avez dû constater que des pays hors UE refusent tous produits provenant de l'UE.

L'UE se trouve isolée.

Il faudrait vraiment que les consommateurs aient confiance.

Il ne faut pas céder à la psychose générale.

Moi je continue de manger des fruits, des légumes, crus et/cuits, avec ou sans la peau.

Je les nettoie bien et puis je les mange avec plaisir !

Je viens de commander à mon association, et devinez quoi, du concombre, des tomates, des champignons, des avocats... etc, je vais me régaler et je ne serais pas malade. J'ai plus peur de l'eau que je bois tous les jours du robinet que d'une bactérie sur un légume.

Moi je continue mes achats sans rien changer à mes habitudes.

J'ai lu sur le net que maintenant les soupçons se porteraient sur des graines germées vendues dans une jardinerie en Allemagne. Bonne piste ? On le saura plus part ...

Affaire à suivre ...

Moi, je ne change rien ... faire une liste de courses prend déjà la tête alors s'il faut réfléchir encore plus, ça risque de fumer dans mon "aquarium" !

Tu as raison, faut pas surmener le cerveau, c'est bien fragile ce truc. Vivement mercredi que je sois livrée, je vais me faire des salades géantes pour le soir en guise de repas, miam !

Nouvelle : la bactérie ne viendrait pas des graines germées ...

Justement, j'en ai mangé hier (alfalfa, moutarde et carotte).

Bon en fait, ils en savent rien du tout de quoi cela vient. Ils foutent la trouille aux gens pour rien. Je n'en mange pas en été, j'ai mes crudités, et cela me suffit, enfin j'en ai l'impression.

Tout à fait d'accord avec vous, pas de raison de paniquer

Il existe quelques règles à suivre, qui sont dans l'ensemble des règles de bon sens et que la plupart d'entre nous suivent déjà, comme par exemple bien laver et éplucher les légumes crus.

Les risques d'épidémie de SHU (Syndrome Hémolytique et urémique) engendré par la bactérie E.Coli ou ECEH sont très surveillés en France et pour l'instant, on a constaté aucun signe d'augmentation des cas recensés qui pourraient faire penser à un début d'épidémie en France.

La bactérie ECEH est bien connue des autorités de santé et des laboratoires depuis les années 80 (même si la souche mise en cause dans l'épidémie récente est très rare) et les origines possibles de contamination sont donc bien recensées.

L'inquiétude ambiante est surtout due au fait que l'origine de la contamination reste inconnue. Mais évitons tout de même de céder à la panique systématique

Le point sur la "bactérie du concombre" sur croqomiel.com.

Oui, il n'y a aucune raison de paniquer et pourtant la psychose touche beaucoup de consommateurs, cela ayant des répercussions sur les producteurs.

Comme je l'ai dit plus haut, je suis les règles d'hygiène classiques.

Cependant, je n'épluche pas certains légumes et les fruits que je mange cru.

Par exemple, le concombre, la pomme, etc. Beaucoup de vitamines, etc se trouvent dans la peau des fruits et légumes alors je la consomme sans aucune crainte.

Et vous, vous consommez la peau ou vous épluchez tout ?

J'épluche entièrement le concombre, une habitude familiale.

Chez moi, le concombre n'a jamais été épluché (il me semble).

Depuis que je vis avec mon chéri, je n'ai jamais épluché le concombre ou les légumes pour lesquels l'épluchage n'est pas obligatoire (courgette, tomate, etc).

Finalement, les graines germées d'une entreprise allemande sont l'origine de la bactérie.

C'est énervant car le fait que ce soit bio va donner du grain à moudre aux détracteurs de la bio.

Pour ma part, je mange ce que j'aime, y compris des graines germées.