Avant (il y a plusieurs années), je ne connaissais même pas la signification de cette in_script_ion sur les œufs.
Depuis que je consomme bio, je suis très curieuse de ce qui m'entoure et toujours à l'affût, je regarde beaucoup d'émissions, je lis énormément.
Je me tiens au courant de manière à être une consommatrice avertie.
Voici la signification de ces chiffres indiquant le mode d'élevage des poules dont vous consommerez les œufs :
0 : Seul le chiffre 0 signifie que les oeufs sont certifiés agriculture biologique. Sur la boîte est mentionné " oeufs de poules élevées en plein air " et le logo AB ( poules élevées en plein air, alimentation biologique, au moins 4.5m² de terrain extérieur par poule)
1 : Poules élevées en plein air. Attention, en plein air ne signifie pas qu'elles sont nourries avec des aliments issus de l'agriculture bio. En journée, les poules ont un accès à un parcours extérieur en majeure partie recouvert de végétation (au moins 2.5m² de terrain extérieur par poule). Le label rouge en fait partie.
2 : Poule élevée au sol. Celle-ci ne vit pas dans une cage mais reste à l'intérieur des bâtiments. Les poules ne doivent pas dépasser le nombre de 12 au m2 et disposent de perchoirs (élevage intensif mais sans cage).
3 : Poules élevées soit dans des cages conventionnelles ou aménagées (4 à 5 poules entassées dans chaque cage; la surface de vie de chaque poule est de 550 cm2 soit celle d'une feuille de papier A4), soit dans des cages aménagées. Dans ce cas, on peut compter jusqu'à 60 poules par cages (Perchoir, nid artificiel et coin litière). Les cages pouvant être empilées les unes sur les autres dans un bâtiment fermé de 3 à 6 étages sous lumière artificielle.
