Je trouve assez dommage de se ruiner pour un macérât de carottes ...
c'est très simple a faire
et ca ne coute rien.

pour une méthode pas à pas a froid :

500 ml d'huile végétale bio (pépins de raisins, tournesol, sésame aux choix)
5/6 carottes bio

Laver les carottes , pelez puis râpez les.
Pressez les sur un papier absorbant.
Poser les sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisée.
Les mettre a sécher légèrement a 80° (ou en été au soleil a l'abri du vent)
le but n'étant pas de les déshydrater mais de les sécher je les laisse environ 20 minutes a chaleur tournante.

je les met ensuite dans un bocal stérile, je verse mon huile, je secoue tout les jours pendant 2 semaines .

A chaud, on peut utiliser la yaourtière, placer ses carottes râpées dans un pot de yaourt remplir d'huile végétale, fermer les bocaux, et mettre a macérer une nuit - la température monte mais n'altere pas les huiles (40°c en yaourtière)
L'avantage c'est qu'on peut faire 8 maceration differente en une nuit Si besoin, ajoutez de la vitamine E.