Après avoir été assistante de direction pendant plusieurs années, Sarah décide de créer son entreprise car les entreprises pour lesquelles elle a travaillé ne respectent pas ses conceptions du travail et du commerce. Elle se tourne tout naturellement vers l'univers du commerce équitable et de l'environnement , mais aussi des bébés.

Le site Monsieur Rose est en ligne depuis novembre 2008 et a reçu le trophée de l'innovation bio au salon Natura 2008. Il propose des vêtements bio pour les bébés et enfants de 0 à 5 ans. Les articles vendus sur le site sont sélectionnés en fonction de leurs critères écologiques, mais aussi en fonction de critères de qualité et d'originalité. Sarah souhaite mettre un terme à l'image terne que peuvent avoir les vêtements éthiques pour enfants en proposant des collections gaies et colorées. Dans l'avenir, Sarah souhaite élargir la gamme aux adolescents.