On associe rarement écologie et hôtellerie, pourtant, c’est bien le pari qu’a tenu à relever Xavier Moraga… et qu’il a gagné ! Son prestigieux hôtel de la rue Gavarni s’est vu attribué l’écolabel européen. C’est la première fois qu’un hôtel indépendant sur Paris et même toute la région parisienne obtient ce label, signe d’un engagement fort pour l’environnement.

Situé dans le XVI^ème arrondissement de la capitale, l’hôtel a fêté en 2008 ses 100 ans. Pour fêter le nouveau millénaire, des suites ont été aménagées sur les deux derniers étages. En 2003, le directeur du Gavarni s’occupe personnellement de la rénovation du rez-de-chaussé. Si le bâtiment a gardé sa façade et sa marquise originale, l’intérieur s’est donc transformé au temps, mais a gardé un style chaleureux et plein de charme.

A 10 minutes des Champs-Elysée, près du Trocadéro et avec vue sur la Tour Effeil , l’hôtel dispose de 21 chambres et 4 suites, et assure un service de qualité (réception et room service 24h/24, WiFi et borne Internet en libre accès, …).

Mais c’est bien entendu pour son écolabel européen que FemininBio.com tient à mettre en avant cet hôtel. Bien conscient des enjeux environnementaux,  le directeur a décidé de faire de l’écologie le centre de la philosophie entrepreneuriale de l’hôtel. Consommation, énergie, déchets, recyclage, produits biologiques, nettoyants verts, commerce équitable, covoiturage…tout y passe ! Il s’agit à la fois d’agir concrètement pour l’environnement (utilisation de produits d’entretien bio-écolo, réduction des consommation d’énergie et d’eau, …) et de sensibiliser les clients à l’importance d’adopter une démarche bio-écolo, et ce, sans grands discours mais en montrant l’exemple (covoiturage, consommation de produit bio, …). C’est tout bon pour la planète !

L'adresse :

Hôtel Gavarni

5, rue Gavarni

75 116 Paris

Tél. : 01 45 24 52 82

Plus d’info : www.gavarni.com

Le blog de l’hôtel : www.greenhotelparis.com (Blog axé sur le développement durable et l’écologie)