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Jardin Bio Equitable

Cacao pur bio - goût corsé

Publié le 1 février 2010 - Mis à jour le 19 novembre 2012
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Descriptif

Découvrez ce cacao Pur très parfumé, dans une boisson chocolatée ou bien dans vos préparations pâtissières (crèmes au chocolat, gâteaux au chocolat...).
Dans leurs plantations des coopératives de République Dominicaine, plusieurs centaines de familles de paysans cultivent et récoltent les cabosses de cacao. Ils les ouvrent pour extraire les fèves qu'ils font fermenter et sécher. Ce processus est entièrement naturel et ne fait pas intervenir de produit chimique. Ce cacao n'a pas été dégraissé : il contient la même quantité de beurre de cacao que dans la fève. Grâce au commerce équitable, les producteurs de cacao ont pu mener durablement des projets liés à l'aide sociale.

Composition

Cacao* en poudre (beurre de cacao* ).
Fabriqué dans un atelier utilisant du lait, gluten, soja, ?#8220;uf et fruits à coques.

**Produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable

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