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Jardin Bio

Galettes de riz complet au quinoa bio

Publié le 1 février 2010 - Mis à jour le 19 novembre 2012
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Descriptif

L'association du riz et du quinoa permet  d'obtenir de délicieuses galettes, un peu exotiques, avec à la fois des bénéfices nutritionnels, et le tout pour seulement 31 kcal par galette !
- Le quinoa est une petite graine ronde issue d'une plante qui pousse sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes à plus de 3000 m d'altitude. Cultivé depuis plus de 2000 ans, il a constitué l'alimentation de base des peuples locaux et est aussi appelé "riz des Incas". Sa valeur nutritive est très intéressante puisqu'il contient plus de protéines que la plupart des céréales, et qui plus est, son goût est très agréable, assez neutre avec une légère saveur de noisette.- Le riz complet apporte pour sa part des fibres et des minéraux, notamment du phosphore et du magnésium.

Composition

riz complet*, quinoa*, sel marin

*Produits issus de l'agriculture biologique

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