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Philippe PETIT, fondateur de Plant’Asia, a commencé en 1989, par des tisanes et des infusions bios cultivées en France. Ses clients étant aussi amateurs de thé, il a créé Plant’Asia en 1997. S'il a choisi le jardin d’Ambootia, en Inde, c’est pour son exposition et son climat très favorables à la culture d’un thé vert de qualité. Contrôlé deux fois par Max Havelaar et Ecocert, son thé vert pousse à 2000 mètres d’altitude, sur les pentes de l’Everest. Il est récolté deux fois par an. Une fois la cueillette effectuée, les feuilles laissées entières sèchent naturellement sur des clayettes en bois.