Recettes à base de abricots secs

  • Salade de petit épeautre poulet et poires
    Plat Publié le 27 Juillet 2016 Salade de petit épeautre poulet et poires
    Une recette pleine de saveur, où sucré et salé se mélangent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
  • Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Plat Publié le 14 Avril 2016 Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Seules les savoureuses courgettes de plein été garderont une texture agréable une fois cuites ainsi à l’étouffée, car elles ne sont pas gorgées d’eau. Si vous utilisez des abricots secs bio, forcément bruns, le plat ne sera pas aussi coloré qu’avec ceux qui sont bien oranges, car traités au dioxyde de soufre... Mais une jolie manière de décorer le plat, en saison, est de le garnir de deux ou trois abricots frais coupés en lamelles.