Recettes à base d'amande effilée

  • Salade de petit épeautre poulet et poires
    Plat Publié le 27 Juillet 2016 Salade de petit épeautre poulet et poires
    Une recette pleine de saveur, où sucré et salé se mélangent pour le plus grand plaisir de nos papilles.
  • Couscous à la Tfaïa
    Plat Publié le 14 Avril 2016 Couscous à la Tfaïa
    Il existe de nombreuses variantes de la tfaïa, une compotée d’oignons et de fruits secs, épicée et sucrée au miel. Les grands jours, la semoule couronnée de tfaïa accompagnera avec raffinement le couscous aux 7 légumes. Pour un repas un peu moins élaboré, mais complet, proposez avec ce couscous des légumes de saison grillés ou rôtis au four et un bol de yaourt aux herbes.
  • Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Plat Publié le 14 Avril 2016 Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Seules les savoureuses courgettes de plein été garderont une texture agréable une fois cuites ainsi à l’étouffée, car elles ne sont pas gorgées d’eau. Si vous utilisez des abricots secs bio, forcément bruns, le plat ne sera pas aussi coloré qu’avec ceux qui sont bien oranges, car traités au dioxyde de soufre... Mais une jolie manière de décorer le plat, en saison, est de le garnir de deux ou trois abricots frais coupés en lamelles.
  • Petites dacquoises et leurs florentins
    Dessert Publié le 14 Décembre 2015 Petites dacquoises et leurs florentins
    Ces dacquoises sont un chef-d'oeuvre aussi bien pour les yeux que pour les papilles.
  • Petits biscuits roulés sans gluten
    Dessert Publié le 2 Janvier 2013 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Petits biscuits roulés sans gluten
    Ce n'est pas parce que l'on est intolérant au gluten que l'on ne peut pas être gourmand ! Cette recette de biscuits roulés à la fraise et aux amandes est un véritable délice régressif.