Recettes à base de branche de thym

  • Rillettes
    Plat Publié le 23 Juin 2016 - Mis à jour le 27 Septembre 2016 Rillettes
    Des rillettes, des rillettes, des rillettes ! Elles en ont tout l'air, mais en vrai... pas un gramme de viande dans ces rillettes 100 % végétales !
  • Fondant de radis noir, poire et navet
    Plat Publié le 28 Octobre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Fondant de radis noir, poire et navet
    La pluie est là, on a moins envie de salade et plus envie de cuit... Voici une recette Bonne mine, entre tatin et salade tiède qui combine le radis noir, le navet et la poire, aromatisés au thym et au thé fumé Lapsang souchong. A déguster tel quel ou en accompagnement d’une tartine de fourme d’Ambert.
  • Compotée de prunes au miel et thym
    Plat Publié le 20 Août 2013 - Mis à jour le 20 Février 2014 Compotée de prunes au miel et thym
    En pleine saison de prunes, je substitue souvent le tamarin par des prunes dont je fais une compotée "multi fonctions" à déguster tel quel ou à utiliser comme base de chutney ou potage aigre doux.
  • Caille aux raisins et sa polenta de Noël sans gluten
    Plat Publié le 13 Décembre 2012 - Mis à jour le 30 Novembre 2015 Caille aux raisins et sa polenta de Noël sans gluten
    Un plat original sucré salé sans gluten à déguster lors de votre repas de Noël.