Recettes à base de cannelle

  • Beignets à la banane, par Nancy
    Dessert Publié le 22 Septembre 2017 - Mis à jour le 24 Septembre 2017 Beignets à la banane, par Nancy
    A l'occasion de la Fête de la Gastronomie 2017, découvrez cette recette de beignets simple et délicieuse d'une experte de la cuisine des Caraïbes.
  • Cupackes S'mores
    Dessert Publié le 13 Janvier 2017 Cupackes S'mores
    Ces cupcakes réveilleront la fille des bois qui sommeille en vous, celle qui s’y connaît en délicieux cupcakes...
  • Crumble pommes et quinoa
    Dessert Publié le 3 Janvier 2017 Crumble pommes et quinoa
    Un crumble savoureux et traditionnel à première vue mais avec une pointe d'originalité grâce au quinoa. Un dessert healthy avec cette céréale pour finir le repas sur une note légère.
  • Cronuts d'Australie de Chelsea
    Dessert Publié le 23 Décembre 2016 - Mis à jour le 26 Décembre 2016 Cronuts d'Australie de Chelsea
    En Australie, on aime jouer avec des recettes classiques en leur ajoutant une petite touche créative. Ainsi, le cronut combine deux classiques que sont le beignet et le croissant. Le résultat donne une pâtisserie recouverte de sucre croustillant à l’intérieur de laquelle on découvre de délicates couches de pâte beurrées.
  • Pain d'épices aux 3 pommes
    Dessert Publié le 30 Novembre 2016 Pain d'épices aux 3 pommes
    Un pain d'épice surprise qui cache trois pommes entières cuites à coeur. Un dessert aussi joli que gourmand.
  • Soupe de carotte à la cardamone
    Entrée Publié le 14 Octobre 2016 Soupe de carotte à la cardamone
    Facile à préparer et très digeste, cette soupe peut être servie en entrée ou en plat principal.
  • Golden Milkshake à la Banane
    Boisson Publié le 20 Juillet 2016 Golden Milkshake à la Banane
    Un milkshake crémeux et délicieux mais surtout très bon pour la santé. Ici on retrouve tous les bienfaits du golden milk, une boisson ayurvédique ancestrale connue pour ses vertus anti-inflammatoires. Et pour encore plus de gourmandise, on le combine à de la banane et de la date. Un délice parfait pour le matin ou à n'importe quel moment de la journée.
  • Crème catalane (mais moins riche)
    Dessert Publié le 19 Juillet 2016 - Mis à jour le 7 Novembre 2016 Crème catalane (mais moins riche)
    La véritable crème catalane, c’est de l’artillerie lourde. uniquement à base de jaunes d’œufs, archi-sucrée, nappée d’une couche de caramel craquant, souvent servie dans des caquelons xxl, on doit bien dire que c’est absolument délicieux... mais mieux vaut ne pas savoir combien de calories apporte chaque petite cuillère ! Notre version est parfaitement raisonnable, c’est garanti.
  • Gâteau bundt bleu véritable
    Dessert Publié le 22 Avril 2016 Gâteau bundt bleu véritable
    Un coup de blues ? Un coup de pouce d’un autre bleu pourrait peut-être vous remonter le moral, du moins s’il s’agit de ce gâteau bleu profond ! Les myrtilles sont réduites en purée et ajoutées à la pâte pour donner sa belle couleur à ce Bundt. Ensuite, de moelleuses myrtilles séchées sont incorporées pour ajouter quelques notes de baies sucrées. Si vous ne trouvez de myrtilles séchées, vous pouvez les remplacer par des myrtilles fraîches. Assurez-vous par contre de bien les enrober de farine et de les incorporer délicatement pour qu’elles ne coulent pas au fond du gâteau.
  • Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Plat Publié le 14 Avril 2016 Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Seules les savoureuses courgettes de plein été garderont une texture agréable une fois cuites ainsi à l’étouffée, car elles ne sont pas gorgées d’eau. Si vous utilisez des abricots secs bio, forcément bruns, le plat ne sera pas aussi coloré qu’avec ceux qui sont bien oranges, car traités au dioxyde de soufre... Mais une jolie manière de décorer le plat, en saison, est de le garnir de deux ou trois abricots frais coupés en lamelles.