Recettes à base citron confit

  • Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Plat Publié le 14 Avril 2016 Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Seules les savoureuses courgettes de plein été garderont une texture agréable une fois cuites ainsi à l’étouffée, car elles ne sont pas gorgées d’eau. Si vous utilisez des abricots secs bio, forcément bruns, le plat ne sera pas aussi coloré qu’avec ceux qui sont bien oranges, car traités au dioxyde de soufre... Mais une jolie manière de décorer le plat, en saison, est de le garnir de deux ou trois abricots frais coupés en lamelles.
  • Tajine Végétarien
    Plat Publié le 6 Décembre 2012 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Tajine Végétarien
    Nassera Goreini, restauratrice, est créatrice de saveurs et fondatrice de la Rose d'Or. Cette spécialiste de plats orientaux bio nous dévoile les secrets d'un tajine réussi facile et délicieux !