Recettes à base de cube de bouillon de légumes

  • Velouté de chou-fleur au chorizo et écume de roquefort
    Plat Publié le 16 Novembre 2015 Velouté de chou-fleur au chorizo et écume de roquefort
    Un velouté doux et aérien subtilement relevé par le caractère du chorizo. Un délice.
  • Velouté de topinambours au pain d’épices
    Entrée Publié le 15 Décembre 2013 - Mis à jour le 17 Février 2014 Velouté de topinambours au pain d’épices
    Redécouvrons le goût du topinambour dans ce velouté onctueux.
  • Risotto de champignons à la truffe
    Plat Publié le 14 Décembre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Risotto de champignons à la truffe
    Facile et savoureux, concoctez un risotto de champignons à la truffe. De quoi se régaler autour d'un plat convivial au creux de l'hiver.
  • Canapés version polenta
    Entrée Publié le 2 Décembre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Canapés version polenta
    Canapé : tranche de pain de mie, de campagne ou de seigle, parfois grillée, sur laquelle on tartine une garniture salée et qu'on propose à l'apéritif, pour un buffet, un cocktail, chaud ou froid. Parfois dorée, sans gluten, tartinée d'une garniture gourmande et qu'on offre à l'apéritif ou pour un apéro dînatoire.
  • Entrée Publié le 12 Août 2013 - Mis à jour le 20 Février 2014 Plat en sauce végétalien et sans gluten
    Une délicieuse recette aux légumes et crème de millet pour les intolérants au gluten.
  • Risotto de courge au safran
    Plat Publié le 21 Février 2013 Risotto de courge au safran
    Les épices s'utilisent partout dans le monde pour relever nos plats de mille saveurs. Connu pour ses agents colorants naturels jaune or, le safran est très utilisé en cuisine. Son parfum légèrement relevé apporte une touche épicée très douce aux plats. A l'Antiquité, il s'utilisait comme remède aux dépressions et redonnait gaieté et sagesse. En cuisine, il permet aussi d'améliorer la digestion.