Recettes à base d'endive

  • Pancakes Rigotte de Condrieu AOP, compotée d'endives et noix
    Entrée Publié le 1 Février 2017 Pancakes Rigotte de Condrieu AOP, compotée d'endives et noix
    On revisite les pancakes avec cette recette qui se prépare aussi avec du Mâconnais, du Rocamadour, du Sainte-Maure de Touraine ou du Valençay.
  • Tarte tatin aux endives
    Dessert Publié le 31 Janvier 2017 Tarte tatin aux endives
    Plat ou dessert ? Même l'auteur de la recette a du mal à classer cette recette qui va vous faire redécouvrir les endives.
  • Endives au jambon
    Plat Publié le 12 Janvier 2016 Endives au jambon
    Toutes les recettes d'endives au jambon se ressemblent. Toutes ? Non ! Pas celle de Eric Jubin, qui a remplacé la traditionnelle béchamel par une sauce endives-blé noir qui allège et rajeunit ce plat indémodable.
  • L'endive prend le large
    Plat Publié le 17 Mars 2015 - Mis à jour le 17 Avril 2015 L'endive prend le large
    Avec seulement 230kcal par personne (environ 10% des besoins quotidiens), cette endive qui prend le large peut-être considérée comme une « recette minceur » !