Recettes à base de farine de riz complet

  • Gnocchis de patate douce
    Plat Publié le 20 Mai 2016 - Mis à jour le 19 Septembre 2016 Gnocchis de patate douce
    La solution de gnocchis moelleux sans blé, faciles et rapides à confectionner se trouve dans la patate douce, qui vient lier parfaitement les ingrédients entre eux.
  • Fondants citron-pavot
    Dessert Publié le 19 Mai 2016 Fondants citron-pavot
    Les haricots blancs cuits intégrés dans la pâte donnent à ce gâteau humide un fondant incomparable qui éveillera la curiosité de ceux qui y goûteront. Sans produits laitiers, ce fondant est également sans gluten.
  • Gâteau tatin aux abricots et son caramel de sureau
    Dessert Publié le 22 Avril 2016 - Mis à jour le 21 Juin 2016 Gâteau tatin aux abricots et son caramel de sureau
    Cette recette héritée de ma grand-mère a subi quelques modifications au fil du temps mais l’idée de base reste la même : un gâteau renversé à l’image de sa cousine la tarte tatin, moelleux et bien parfumé. À tester également avec du sirop de lavande pour pocher les abricots et un brin de fleurs fraîches.
  • Gingerbread man
    Encas Publié le 13 Janvier 2016 Gingerbread man
    Une recette végétale et sans gluten pour les fêtes !
  • Muffins au yaourt, sarrasin et myrtilles
    Encas Publié le 2 Décembre 2015 Muffins au yaourt, sarrasin et myrtilles
    Sans soja, et végétariens : ces muffins sont naturellement sucrés par la myrtille.
  • Mon gros financier
    Dessert Publié le 21 Mai 2015 Mon gros financier
    Un financier sans gluten, à la farine de riz complet et à la poudre d'amandes.
  • Tarte kale, chèvre et patate douce
    Plat Publié le 30 Janvier 2015 Tarte kale, chèvre et patate douce
    Kale et patate douce forment vraiment un beau duo. Ils sont tendres et sucrés chacun à leur manière et se complètent à merveille : la patate douce est crémeuse et presque suave, tandis que le kale est subtilement épicé et se prête à plus de mastication. Mis d'accord par le crémeux et la rusticité du fromage de chèvre frais, ils donnent le meilleur d'eux-mêmes dans cette tarte, dont la pâte est par ailleurs sans gluten.
  • Crêpes à la farine de châtaigne
    Plat Publié le 30 Janvier 2015 Crêpes à la farine de châtaigne
    La farine de châtaigne donne un goût délicieux à ces crêpes qui se dégustent natures ou accompagnées au choix d'une cuillère à café de sucre de coco, de fruits frais, de compote, de noix de coco râpées, de quelques zestes d'orange... ou de pâte à tartiner!
  • Biscuits moelleux à la châtaigne et à la noix
    Encas Publié le 21 Octobre 2014 - Mis à jour le 23 Octobre 2014 Biscuits moelleux à la châtaigne et à la noix
    Des châtaignes, des noix, du chocolat... Un goûter sans gluten idéal pour l'automne !
  • Cake bicolore au sésame noir
    Dessert Publié le 18 Novembre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Cake bicolore au sésame noir
    Vous avez demandé un gâteau tout simple à réaliser mais qui en jette un maximum ? Voici un détournement 100 % nippon du simplissime quatre-quarts. En bonus, vous avez le choix entre la version bicolore en damier, en marbré… ou monochrome, 100 % matcha.