Recettes à base de Graines germées

  • Craquez pour des rouleaux de printemps végétaliens
    Entrée Publié le 9 Mai 2017 - Mis à jour le 13 Mai 2017 Craquez pour des rouleaux de printemps végétaliens
    À la manière d'une salade en rouleau, cette entrée signée Angèle Ferreux-Maeght remporte tous les vivats.
  • Les croque-fraîcheur des îles
    Plat Publié le 23 Novembre 2014 Les croque-fraîcheur des îles
  • Carpaccio de betteraves et sauce crémeuse au géranium
    Entrée Publié le 27 Septembre 2013 - Mis à jour le 19 Février 2014 Carpaccio de betteraves et sauce crémeuse au géranium
    À des lieux de la classique salade de betteraves en cubes, cette entrée fraîche et légère surprend par sa sauce crémeuse à base de purée d’amandes blanches et d’hydrolat de géranium. À tester avec des betteraves Chioggia (zébrées) crues pour une texture croquante et un maximum de vitamines.