Recettes à base d'herbes de Provence séchées

  • Fougasses aux herbes pour sandwich détox
    Pain Publié le 6 Mars 2015 Fougasses aux herbes pour sandwich détox
    Ces petits pains complets sans gluten sont nutritifs et digestes. La gelée de graines de lin « lie » le pain avec un index glycémique bas.
  • Roulés d’aubergine et focaccia aux olives
    Plat Publié le 5 Février 2015 Roulés d’aubergine et focaccia aux olives
    Est-il possible de trouver un aliment plus polyvalent que le tofu ? Plutôt que de le cuire, on le transforme ici en fromage frais aux herbes pour garnir des roulés d’aubergine, qui accompagnés d’une focaccia maison, prennent un petit air de vacances en Provence.
  • Pain vapeur aux épinards et au fromage
    Pain Publié le 8 Mai 2013 - Mis à jour le 18 Novembre 2013 Pain vapeur aux épinards et au fromage
    Pour faire du pain, on avait imaginé toutes sortes d’ingrédients de base, mais qui eût cru que les épinards surgelés finiraient par en faire partie ? C’est pourtant grâce à eux que l’on a obtenu l’une des meilleures surprises de ce livre – un joli pain vapeur comme une couronne, moelleux comme une brioche. Et ultragourmand, car riche en fromage frais : plus qu’un pain, c’est un petit plat à part entière !