Recettes à base de maïzena

  • Crème de lait à la fleur d’oranger par Maison Aleph
    Dessert Publié le 7 Juin 2017 - Mis à jour le 13 Juin 2017 Crème de lait à la fleur d’oranger par Maison Aleph
    Création savoureuse de Myriam Sabet, aux manettes de Maison Aleph, Paris 4e, ce dessert s’apparente à une sorte de panna cotta un peu plus légère avec une texture moins gélatineuse. Facile à préparer, il est de tous les souvenirs des goûters de grand-mère. Pour une version légèrement plus élaborée, nous vous proposons de la garnir d’un crémeux à la pistache, de segments d’orange et de pistaches émondées torréfiées.
  • Clafoutis de tomates cerises et chèvre
    Plat Publié le 10 Avril 2017 Clafoutis de tomates cerises et chèvre
    Un bon clafoutis facile à réaliser. On se régale avec cette version salée à base de chèvre et tomates cerises.
  • Riz oncteux au lait de coco
    Plat Publié le 5 Octobre 2016 Riz oncteux au lait de coco
    "Coco riz coco", une recette pleine de bonne humeur et de saveurs venue d'ailleurs !
  • Crème catalane (mais moins riche)
    Dessert Publié le 19 Juillet 2016 - Mis à jour le 7 Novembre 2016 Crème catalane (mais moins riche)
    La véritable crème catalane, c’est de l’artillerie lourde. uniquement à base de jaunes d’œufs, archi-sucrée, nappée d’une couche de caramel craquant, souvent servie dans des caquelons xxl, on doit bien dire que c’est absolument délicieux... mais mieux vaut ne pas savoir combien de calories apporte chaque petite cuillère ! Notre version est parfaitement raisonnable, c’est garanti.
  • Cup-carrot-cake avec glaçage philadelphia
    Dessert Publié le 19 Octobre 2015 Cup-carrot-cake avec glaçage philadelphia
    Sans gluten ne veut pas dire sans plaisir ! La preuve avec des délicieux cup-carrot-cake au glaçage onctueux.
  • Biscuits à la cuillère sans lait sans blé sans soja
    Dessert Publié le 29 Mars 2013 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Biscuits à la cuillère sans lait sans blé sans soja
    Les biscuits à la cuillère, un classique de nos desserts qui rappellent l'enfance. Ici, ils sont sans lait, sans blé, ni soja.
  • Petits moelleux au chocolat sans gluten
    Dessert Publié le 14 Janvier 2013 - Mis à jour le 26 Novembre 2013 Petits moelleux au chocolat sans gluten
    Apprenez à faire de succulents petits moelleux au chocolat très gourmands.
  • Galette des rois à la frangipane sans gluten
    Dessert Publié le 14 Décembre 2012 - Mis à jour le 3 Janvier 2017 Galette des rois à la frangipane sans gluten
    Faire vous-même la galette des rois vous parait compliqué, surtout sans gluten ? Voici la recette simple, délicieuse et décomplexée de Virginie Conan, Chef sans gluten.
  • Crevettes à la noix de coco et son sorbet à la mangue
    Entrée Publié le 13 Décembre 2012 - Mis à jour le 30 Mars 2015 Crevettes à la noix de coco et son sorbet à la mangue
    Virginie, Chef sans gluten, nous donne une idée d'entrée sans gluten gourmande pour les petites et grandes occasions. Régalez-vous !