Recettes à base de parmesan

  • Linguine à la crème de topinambour et parmesan
    Plat Publié le 19 Octobre 2016 Linguine à la crème de topinambour et parmesan
    Envie d'un petit tour en Italie ? N'attendez plus et préparez pour toute la famille un excellent plat de pâtes !
  • Spaghetti au pesto de pâquerettes
    Plat Publié le 22 Avril 2016 Spaghetti au pesto de pâquerettes
    En revenant de votre cueillette de pâquerettes, plongez le nez dans votre sac en papier et respirez... Hé oui, les pâquerettes sont des fleurs odorantes, même s’il est très difficile de percevoir leur parfum quand on n’en cueille seulement une ou deux ! Dégustez-les simplement en salade ou comme ici, en pesto pour relever un plat de pâtes ou une simple tartine de pain complet.
  • Carpaccio de champignons de Paris au Parmesan
    Entrée Publié le 14 Décembre 2015 Carpaccio de champignons de Paris au Parmesan
    Les champignons apportent beaucoup de minéraux, quelques vitamines et très peu de calories, mais surtout quand, comme dans cette recette, ils sont dégustés crus !
  • Salade fraîche à la fraise et à la tomate
    Entrée Publié le 2 Juin 2014 - Mis à jour le 18 Juin 2014 Salade fraîche à la fraise et à la tomate
    Cette entrée sucrée-salée fera des envieux au bureau et des adeptes à la maison.
  • Crumble provençal au Haché végétal
    Plat Publié le 24 Avril 2014 - Mis à jour le 28 Avril 2014 Crumble provençal au Haché végétal
    Un délicieux crumble salé pour agrémenter de délicieux légumes grillés. Cette recette est proposée par Sojade.
  • Risotto de courge au safran
    Plat Publié le 21 Février 2013 Risotto de courge au safran
    Les épices s'utilisent partout dans le monde pour relever nos plats de mille saveurs. Connu pour ses agents colorants naturels jaune or, le safran est très utilisé en cuisine. Son parfum légèrement relevé apporte une touche épicée très douce aux plats. A l'Antiquité, il s'utilisait comme remède aux dépressions et redonnait gaieté et sagesse. En cuisine, il permet aussi d'améliorer la digestion.