Recettes à base de persil frisé

  • Escargots de pleurotes maître d'hôtel
    Entrée Publié le 16 Juin 2015 Escargots de pleurotes maître d'hôtel
    Il faut bien avouer qu’un plat d’escargots ne séduit pas la terre entière. Cet innocent gastéropode a bien plus sa place dans les sous-bois que dans nos assiettes. Cette recette est plus qu’un trompe l’œil car les pleurotes, de par leur texture, offrent une parfaite alternative.