Recettes à base de petit poireau

  • Soupe de patate douce au gingembre et au curcuma
    Entrée Publié le 6 Octobre 2017 Soupe de patate douce au gingembre et au curcuma
    Cette soupe est idéale pour les premiers frimas comme en plein hiver. Réchauffante et rassasiante, elle possède des vertus digestives. L’ajout de gingembre et de curcuma fraîchement râpés en début de cuisson renforce leur saveur épicée, voire piquante. Si vous préférez une touche de fraîcheur et profiter davantage de leurs effets antioxydants, ajoutez-les plutôt au moment de mixer la soupe.
  • Potage gourmand "à la cressonnière"
    Entrée Publié le 16 Juin 2015 - Mis à jour le 24 Octobre 2016 Potage gourmand "à la cressonnière"
    Souvent méconnu le cresson peut s'inviter royalement dans notre assiette. La preuve avec cette soupe très raffinée, en version allégée, qui constitue une délicieuse entrée lorsque vous recevez des convives.