Recettes à base de purée d'amande blanche

  • Crème de tofu soyeux à l'abricot et amande
    Dessert Publié le 21 Juin 2017 - Mis à jour le 27 Juin 2017 Crème de tofu soyeux à l'abricot et amande
    Abricot et amande, un duo qui se révèle irrésistible.
  • Carrés crus gourmands, caramel et chocolat
    Dessert Publié le 20 Mars 2017 Carrés crus gourmands, caramel et chocolat
    Des carrés crus et gourmands au caramel et au chocolat pour accompagner votre tasse café !
  • (No) cheesecake au brownie
    Dessert Publié le 23 Décembre 2016 (No) cheesecake au brownie
    La recette idéale qui réunit nos deux desserts préférés : le cheesecake et le brownie !
  • Golden Porridge
    Dessert Publié le 16 Décembre 2016 Golden Porridge
    Un golden porridge anti-oxydant et onctueux, parfait pour les froids matins d'hiver.
  • Gingerbread Porridge
    Dessert Publié le 16 Décembre 2016 Gingerbread Porridge
    Un gingerbread porridge réconfortant pour réveiller en douceur vos papilles le matin.
  • Fondants citron-pavot
    Dessert Publié le 19 Mai 2016 - Mis à jour le 28 Mars 2017 Fondants citron-pavot
    Les haricots blancs cuits intégrés dans la pâte donnent à ce gâteau humide un fondant incomparable qui éveillera la curiosité de ceux qui y goûteront. Sans produits laitiers, ce fondant est également sans gluten.
  • Gâteau tatin aux abricots et son caramel de sureau
    Dessert Publié le 22 Avril 2016 - Mis à jour le 21 Juin 2016 Gâteau tatin aux abricots et son caramel de sureau
    Cette recette héritée de ma grand-mère a subi quelques modifications au fil du temps mais l’idée de base reste la même : un gâteau renversé à l’image de sa cousine la tarte tatin, moelleux et bien parfumé. À tester également avec du sirop de lavande pour pocher les abricots et un brin de fleurs fraîches.
  • Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Plat Publié le 14 Avril 2016 Tajine de courgettes aux abricots secs et aux amandes
    Seules les savoureuses courgettes de plein été garderont une texture agréable une fois cuites ainsi à l’étouffée, car elles ne sont pas gorgées d’eau. Si vous utilisez des abricots secs bio, forcément bruns, le plat ne sera pas aussi coloré qu’avec ceux qui sont bien oranges, car traités au dioxyde de soufre... Mais une jolie manière de décorer le plat, en saison, est de le garnir de deux ou trois abricots frais coupés en lamelles.
  • Des petits cœurs pour Maman…
    Dessert Publié le 27 Février 2016 Des petits cœurs pour Maman…
    Cette recette pleine de tendresse est parfaite pour la fête des Mamans ! Adaptation légère des célèbres lunettes de Romans, ces petits sablés fourrés à la framboise ne contiennent ni beurre ni sucre, ce qui sera un atout supplémentaire pour en reprendre deux fois ! Cerise sur le gâteau, vous récupérerez les chutes en forme de petits cœurs qui feront elles-mêmes de bien jolis petits gâteaux, plus un pot de confiture « light »… Trois cadeaux gourmands en une recette !
  • Gingerbread man
    Encas Publié le 13 Janvier 2016 Gingerbread man
    Une recette végétale et sans gluten pour les fêtes !